Krůtí rolky se sladkokyselou omáčkou z Coca Coly

Hlavní jídla - maso

Doba přípravy

20min

Celkový čas

1h 1min

porce/procí

8 láhev/láhve

Úroveň

střední

TM 31

od Mixinka Thermomixová

published: 10.10.2017

změněno: 10.10.2017

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Krůtí rolky se sladkokyselou omáčkou z Coca Coly

2 kusy krůtích prsou, bez kůže, bez kostí, každé cca á 450 gramů
sůl, podle chuti
pepř, černý, čerstvě umletý
140 gramů uzené šunky nebo prosciutta, pokrájené na tenké plátky
140 gramů dušené šunky, pokrájené na tenké plátky
140 gramů sendvičového nebo plátkového sýra, pokrájeného na tenké plátky
140 gramů sušených švestek, bez pecek
140 gramů slaniny, pokrájené na tenké plátky

omáčka

100 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů cibule, pokrájené na půlky
3 stroužky česneku
1 polévková lžíce sušeného oregána
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička černého pepře
50 gramů vinného octa
100 gramů vody
50 gramů hořčice
300 gramů kečupu
30 gramů cukru
1 plechovka Coca Coly, asi 330 gramů

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Krůtí prso orzřízněte (asi o výšce 1 cm odspodu) a zastavte řez asi 1 cm od konce. Pak přehněte a otevřete.

Řezejte dál a zastavte se opět asi 1 cm od konce. Přehněte a otevřete.

Takto pokračujte dál, dokud nebude mít jeden velká plátek.

Tento postup opakujte i u zbylých kousků.

Plátky krůtích prsou osolte a opepřete z obou stran a každý plátek položte na průtažnou fólii. Položte je na ni tak, aby se jednotlivé plátky překrývaly (jinak by vám vytekla náplň).

Na tyto plátky nejprve dejte uzenou i vařenou šunku a na závěr i sýr.

Plátky zarolujte z kratší strany a na konci ponechte trochu místa na vložení švestek.

Krátce předtím, než rolky uzavřete, položte na jejich konce plátky slaniny, švestky a dobalte.

Každou rolku velmi těsně zabalte do průtažné fólie a vložte do Varoma mísy. Tu na chvíli odložte stranou.

Omáčka

Do mixovací nádoby vložte všechny suroviny na omáčku a míchejte 30 sekund.

Postupně zvyšujte rychlost z 5 na 10.

Umístěte Varoma systém na své místo a vařte 40 minut/Varoma/rychlostí 2.

Odložte Varoma systém stranou a nechte masi 10 minut odpočinout.

Krůtí rolky příčně nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou a přílohou podle chuti.

Tip

Nebojte se požádat řezníka, aby vám krůtí prsa nakrájel na tenké plátky (asi 1 cm široké tmrc_emoticons.;)

. Příprava rolády pak bude snadnější.

Pokud to jde, použijte do náplně španělskou šunku "jamón iberico".

Jde o ideální pokrm na párty a oslavy, které si snadno připravíte předem. Pak už ho stačí jen ohřát nebo podávat jako součást nářezové mísy.

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Chuťovka Předkrm Hlavní chod První hlavní chod Druhý hlavní chod Evropské rakouské belgické brtiské a irské holandské francouzské německé italské řecké středomořské polské portugalské španělské skandinávské švýcarské americké USA australské Jarní Letní Podzimní Zimní Den sv. Valentýna Masopust Velikonoce Den matek Halloween Vánoce Nový rok Čínský Nový rok Jídlo s sebou Recepty šéfkuchaře Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Vaření pro 2 osoby Vaření pro studenty Vaření pro starší osoby Party Raut Dovolená Narozeniny Narozeniny dětí Piknik Grilování Dárek Brunch Oběd Večeře Svačina Bez mléka Bez vajec Bezlepkové Bez laktózy Kreativní Vaření Vaření v páře Vaření v páře s Varomou Masový pokrm Omáčka