Doba přípravy
15min
Celkový čas
1h 5min
porce/procí
1
kus/kusů
Úroveň
střední
Ingredience & Porce
TĚSTO
- 400 g vydlabané cukety, na kostky nakrájené
- 3 kusy vejce celá
- 180 g cukr, moučka
- 1 balíček vanilkový cukr
- 2 polévkové lžíce kakao, prášek
- 2dcl oleje (160 g)
- 1/2 polévkové lžíce skořice, mletá
- 1 prášek do pečiva
- hrst hrozinek
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Oloupene cuketu, překrojíme podél, lžící vydlabene jadřinec a nakájíme na kostky.
400g cukety na kostky sekáme 7sek/R4, stáhneme stěrkou a sekáme ještě 12sek/R4. Odložíme bokem na 10 minut a pak vymačkáme přebytečnou vodu. - Vypláchneme nádobu, nasadíme metličku a vložíme 3 celá vejce, 180g cukru moučka, vanilkový cukr a mícháme 20sek/R2, stáhneme stěrkou a ještě 30sek/R2,5
- Přidáme 2 lžíce kakaa a promícháme s metličkou 10sek/R2,5
- Přidáme 2dcl oleje a 1/2 lžíce skořice a promícháme 10sek/R2,5
- Vyndáme metličku a přidáme vymačkanou cuketu , promícháme 15sek/R2.5
- Nasadíme opět metličku a přidáme 300g polohrubé mouky a prášek do pečiva a mícháme 15sek/R2
- Nyní vyndáme metličku a do těsta přidáme hrst hrozinek a vmíháme už jen ručně stěrkou.
Přelejeme do vymazané a vysypané formy. V předehřáté troubě pečeme horkovzuchem 200°C/10 - 12 minut, pak stáhneme na 190°C/5 minut, opět stáhneme na 180°C/5 minut a nyní na 170/35 minut. Těsto naskočí jen mírně asi po 20 minutách. Bábovka je vláčná a chutná.
Cuketová bábovka
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Díky cuketě je bábovka báječně vláčná. Děkujeme!