Doba přípravy
12h 0min
Celkový čas
12h 30min
porce/procí
4
porce/porcí
Úroveň
střední
Ingredience & Porce
Suroviny:
- 250 gramů Cizrna, (římský hrách)
- 1 polévková lžíce tahini, 100% sezamová pasta
- 3 čajové lžičky citrónová šťáva
- 3 stroužky stroužek česneku
- sůl, pš*
- pepř, pš*
- kmín mletý, pš* (alternativně: římský kmín)
- petrželová nať, (na zdobení)
- extra virgin panenský olivový olej, (dbejte na výživnou hodnotu)
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- 1) Cizrnu namočíme (nejlépe přes noc)
- 2) Cizrnu scedíme a vsypeme do nádoby TM31
- 3) Zalijeme čerstvou vodou, přibližně 1 cm nad úroveň cizrny
- 4) Osolíme
- 5) Zapřáhneme Termíska - T=30 min.,
"Zpětný chod" , 100°C, R 1 - 6) Máme půl hodiny vegáč
- 7) Po dovaření scedíme asi 1/2 vývaru do pomocné nádoby
(budeme ji ještě potřebovat)! 
Všechnu cizrnu, Tahini, česnek, kmín, pepř a citronovou šťávu s 1 PL Extra Virgin panenského olivového oleje, mixujeme asi 30 sec./ R8- 9) Dle potřeby přiléváme vývar (viz 7.) a pomáháme si stěrkou
10) Výsledkem je jemná kaše
11) Servírujeme na talíře, kreativně do tvaru vavřínového věnce. Jemně zaléváme extra virgin panenským olivovým olejem, ozdobíme petrželkou.
Prázdná nádoba! Hummus chutnal všem 15 koštýřům. Ať chutná i Vám!
Postup přípravy:
Tip
Pro zjemnění můžeme přidat 1 PL majonézy nebo zakysané smetany.
PL = polévková lžíce
pš* = podle šmaku (podle chuti)
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Zdravé a chutné
Vždycky jsem to chtěla vyzkoušet. Není to špatné
Semínka jsou naprosto v pohodě, tahini nekupuju už dlouho a vyrábím si sama 150 g semínek podrtit
30 vteřin rychlost 10 a je to.
Díky za dobrou zprávu. Něco takového jsem tušil, když Termísek umí navrtit i mák! Jenže nevím, jestli náš milý, chutný sezam, není stejně háklivý, jako cébule. Ta, když ji prosvištíš nádobou R>5, tak Ti zhořkne. Jak to je tedy se semínky? Díky za odpověď. MlsnáKoza
Mám jen maličkou poznámku, není třeba kupovat Tahini,
"Zamknout mixovací nádobu" ji umí krásně udělat ze semínek sezamu a zase ušetříme pár peněz. Sklenice Tahini stojí kolem 60 Kč, ale semínka cca 14 Kč. Zrovna jsem je minulý týden kupovala 
.