Ingredience & Porce
- 500 g hladká mouka
- 150 g máslo
- 120 g cukr, krystal
- 3 žloutky
- 40 g čerstvé droždí, (1 kostka)
- 250 ml mléka ( 2 a 1/2 odměrky)
- 2 čaj, ové lžičky soli
- 1 PL rum
- 1 čaj. lžička citrónové kůry
- Na ozdobu: rozinky, mandle, skořicový cukr, drobenka
- 1 rozšlehané vejce na potření koláčků
- Náplň tvarohová:
- 250 g tvaroh
- 2 vanilkové cukry
- 1 PL rum
- 1 žloutek
- citr. kůra
- Náplň maková:
- 120 g mák
- 100 g mléko, (1 odměrka)
- 5 g máslo
- 40 g cukr, krystal
- 1 PL rum
- citr. kůra
- Náplň jablečná:
- 200 goloupaných a rozčtvrcených jablek
- 5 g máslo
- 40 g cukr
- 1 PL rum
- Drobenka:
- 5 g máslo
- 5 PL polohrubá mouka
- 5 PL cukr, kryslal
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1.Do nádoby vložíme droždí, cukr, mléko a uděláme kvásek 1 min/ 37°C/ rychlost 2
2.Přidáme ostatní suroviny a hněteme 3 min / "Zamknout mixovací nádobu" /"Těsto"
3. Těsto přendáme do mísy a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě a mezitím si připravíme náplně a drobenku.
4.Tvarohová:
Všechny suroviny vložíme do nádoby s metličkou a mícháme 20 sec / rychlost 4 a náplň přendáme do misky.
5.Jablečná:
Jablka vložíme do mixovací nádoby a sekáme 10 sec / rychlost 5. Přidáme máslo,cukr a rum a dusíme 5 - 7 min / Varoma / rychlost 2. Víko nezakrýváme odměrkou, neboť potřebujeme aby pára odcházela pryč.
6.Maková:
Mák vložíme do nádoby a sekáme 20-30 sec / rychlost 9. Přidále máslo, cukr, mléko a promícháme 5 sec / rychlost 5. Nastavíme 100°C / 5 minut / rychost 2 a mák spaříme. Nádivka je docela řídká, ale po zchladnutí zhoustne.
7. Drobenka : všechny suroviny dáme do mističky a rukama vytvoříme drobenku
8. Jakmile je těsto vykynuté, rozdělíme si je na 36 ks. Vytvoříme malé kouličky, které položíme na plech (3x4 ks na 1 plech) a necháme opět vykynout.
9. Po vykynutí kouliček pomocí prstů vytvoříme koláčky, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a naplníme. Na tvarohové položíme rozinku a posypeme skořicovým cukrem, na jablečné dáme drobenku, na makové položíme spařenou oloupanou mandli. Necháme opět chvilku kynout a pak pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C do zlatova.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
dekuji
╰დ╮❤╭დ╯ naprosto skvělý výkon..... Když se připraví nejdříve ingredience tak pak už vše dále postupujeme hravě a jednoduše...... ÚŽASNÉ, DĚKUJI ZA SUPER NÁVOD, RECEPT A SKVĚLOU INSPIRACI, KTERÁ SE BUDE HODIT KE SVÁTEČNÍMU ČTVRTKU MÁJOVÉHO SVÁTKU............. DĚKUJI
♥ alenapundy@gmail.com
Úžasné a moc povedené
Tento recept se mi moc líbí! A vypadá lákavě.
Koláče, jako z pohádky
Skvělé
skvělý návod a nafocený postup, už se na ně těšíme
Výborný.
Krásně zpracovaný recept, moc děkuji za něj a fotky také hodně napověděly.
Ahojky, musím uznale říci že popis a fotografie přiložené k tomu jsou velice dobré Budu držet palce aby měl recept v soutěži úspěch
Mixinka
Are you sure to delete this comment ?