3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

České tradiční koláče


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

36 kus/kusů

České tradiční koláče

  • 500 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 120 g cukru, krystal
  • 3 žloutky
  • 40 g droždí, (1 kostka)
  • 250 ml mléka ( 2 a 1/2 odměrky)
  • 2 čaj, ové lžičky soli
  • 1 PL rumu
  • 1 čaj. lžička citrónové kůry
  • Na ozdobu: rozinky, mandle, skořicový cukr, drobenka
  • 1 rozšlehané vejce na potření koláčků
  • Náplň tvarohová:
  • 250 g tvarohu
  • 2 vanilkové cukry
  • 1 PL rumu
  • 1 žloutek
  • citr. kůra
  • Náplň maková:
  • 120 g máku
  • 100 g mléka, (1 odměrka)
  • 5 g másla
  • 40 g cukru, krystal
  • 1 PL rumu
  • citr. kůra
  • Náplň jablečná:
  • 200 g oloupaných a rozčtvrcených jablek
  • 5 g másla
  • 40 g cukru
  • 1 PL rumu
  • Drobenka:
  • 5 g másla
  • 5 PL polohrubé mouky
  • 5 PL cukru, kryslal
  • 6
    31min
    Doba přípravy 16min
    Doba vaření/pečení 15min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
5

Příprava

  1. Popište zde přípravné kroky receptu

  2. 1.Do  nádoby vložíme droždí, cukr, mléko a uděláme kvásek 1 min/ 37°C/ rychlost 2

    2.Přidáme ostatní suroviny a hněteme 3 min / Closed lid /Dough mode

    3. Těsto přendáme do mísy a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě a mezitím si připravíme náplně a drobenku.

    4.Tvarohová:

    Všechny suroviny vložíme do nádoby s metličkou a mícháme 20 sec / rychlost 4 a náplň přendáme do misky.

    5.Jablečná:

    Jablka vložíme do mixovací nádoby a sekáme 10 sec / rychlost 5. Přidáme máslo,cukr a rum a dusíme 5 - 7 min / Varoma / rychlost 2. Víko nezakrýváme odměrkou, neboť potřebujeme aby pára odcházela pryč.

    6.Maková:

    Mák vložíme do nádoby a sekáme 20-30 sec / rychlost 9. Přidále máslo, cukr, mléko a promícháme 5 sec / rychlost 5. Nastavíme 100°C / 5 minut / rychost 2 a mák spaříme. Nádivka je docela řídká, ale po zchladnutí zhoustne.

    7. Drobenka : všechny suroviny dáme do mističky a rukama vytvoříme drobenku

    8. Jakmile je těsto vykynuté, rozdělíme si je na 36 ks. Vytvoříme malé kouličky, které položíme na plech (3x4 ks na 1 plech) a necháme opět vykynout.

    9. Po vykynutí kouliček pomocí prstů vytvoříme koláčky, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a naplníme. Na tvarohové položíme rozinku a posypeme skořicovým cukrem, na jablečné dáme drobenku, na makové položíme spařenou oloupanou mandli. Necháme opět chvilku kynout a pak pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C do zlatova.

     

     

  3. Popište zde přípravné kroky receptu

  4. Popište zde přípravné kroky receptu

  5. Popište zde přípravné kroky receptu

10
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • ╰დ╮❤╭დ╯ naprosto skvělý

    Vložil ALENAPUNDY on 4. května 2014 - 21:40.

    ╰დ╮❤╭დ╯ naprosto skvělý výkon..... Když se připraví nejdříve ingredience tak pak už vše dále postupujeme hravě a jednoduše...... ÚŽASNÉ, DĚKUJI ZA SUPER NÁVOD, RECEPT A SKVĚLOU INSPIRACI, KTERÁ SE BUDE HODIT KE SVÁTEČNÍMU ČTVRTKU MÁJOVÉHO SVÁTKU.............  DĚKUJI  Love

    ♥ alenapundy@gmail.com

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Úžasné a moc povedené

    Vložil EVAPLANDYS on 4. května 2014 - 20:51.

    Úžasné a moc povedené Love

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Tento recept se mi moc líbí!

    Vložil lussy on 29. listopadu 2013 - 23:06.

    Tento recept se mi moc líbí! A vypadá lákavě.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Koláče, jako z pohádky:-)

    Vložil Jan Stříbrný on 22. listopadu 2013 - 23:08.

    Koláče, jako z pohádkytmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  •  Skvělé

    Vložil Ivíšek on 20. listopadu 2013 - 22:55.

     Skvělé tmrc_emoticons.D

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • skvělý návod a nafocený

    Vložil yvonaj on 14. listopadu 2013 - 10:38.

    skvělý návod a nafocený postup, už se na ně těšíme

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Výborný.

    Vložil Megin on 4. října 2013 - 18:46.

    Výborný.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • pochvla

    Vložil Strejdova on 15. června 2011 - 15:38.

    Krásně zpracovaný recept, moc děkuji za něj a fotky také hodně napověděly. Cooking 7

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Ahojky, musím uznale říci  že

    Vložil Mixinka Thermomixová on 14. ledna 2011 - 12:02.

    Ahojky, musím uznale říci  že popis a fotografie přiložené k tomu jsou velice dobré tmrc_emoticons.) Budu držet palce aby měl recept v soutěži úspěch tmrc_emoticons.)

     

    Mixinka

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,