3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Išelské dortíčky


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

50 kus/kusů

Išelské dortíčky

máslový krém

  • 360 g mléko
  • 1 balíček pudinku
  • 1 balíček vanilkový cukr
  • 130 g máslo
  • 25-30g g cukru moučka (2,5 lžíce cukru)

těsto na išelské dortíčky

  • 45 g sekaných ořechů
  • 140 g změklého másla
  • 210 g hladká mouka
  • 70 g cukru moučka
  • 1 čajová lžička kakao, prášek, na zbarvení
  • 6
    39min
    Doba přípravy 30min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
5

Příprava

    Těsto - Išelské dortíčky
  1. Nasekat ořechy 15 sek /Zamknout mixovací nádobu/ R6
  2. Přidat:
    změklé máslo na kostky,
    cukr moučku,
    hl. mouku,
    lžičku kakaa (jen na zbarvení těsta)
    trošku skořice,
    a bez metličky míchat 50 sek /Zamknout mixovací nádobu/ R4.
    Stáhnout stěny a pak hnětat 20-30 sek /Těsto
  3. Vytvořit váleček, dát do lednice.
    Před vyválením nechat chvíli vyndané při pokojové teplotě.
    Válet přes igelit nebo průhlednou folii, aby se netrhalo.
    Péct na nevymaštěném plechu 180°C / 9 minut
    1 plech = 36 koleček
    (Celkem 2,5 plechů)
  4. Máslový krém
  5. Do Zamknout mixovací nádobu vložit šlehací metličku a přidat:
    360g mléka
    1 balíček pudinku
    1 vanilkový cukr

    a uvařit pudink 9 minut / Zamknout mixovací nádobu / 90°C / R3,5.
    Pudink přendáme do misky a necháme vychlanout.
    Občas promícháme, aby se nevytvořil škraloup. Nešel by pak v krému rozmixovat.
  6. Do čisté nádoby vložíme změklé máslo na kousky a cukr moučku a mícháme metličkou 3 minuty/ Zamknout mixovací nádobu / R4.
    Pak přidáme další 3 minuty/ Zamknout mixovací nádobu / R3,5 a přidáváme víkem po lžících zchladlý pudink. Čas prodloužíme podle potřeby.
    Krém se dobře roztírá
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Metlička
    Metlička
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Tinka: doufám, že se povedou.

    Vložil Sojka on 30. července 2017 - 10:12.

    Tinka: doufám, že se povedou. Cooking 7

    Sojka

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Rada dorticky delam kazdy rok, ale je to opravdu...

    Vložil Tinka on 20. července 2017 - 17:47.

    Rada dorticky delam kazdy rok, ale je to opravdu dost "makacka"Tongue. Doufam, ze mi to letos Mixik ulehci a dekuji za prizpusobeni receptu. Na obrazku vypadaji skvele!

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Rakouské lázeňské letovisko...

    Vložil Vorwerk vývoj receptů on 12. prosince 2016 - 09:19.

    Rakouské lázeňské letovisko Bad Ischl svého času proslavili i zdejší cukráři. Císař František Josef a celý vídeňský dvůr si odtud prý odváželi krabice rozplývajícího se cukroví s výstižným názvem Ischler Törtchen čili išlské dortíčky. Ty Vaše by si jistě oblíbil také tmrc_emoticons.)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,