Ingredience & Porce
20 porce/porcí
Těsto
- 5 kusů vajec (oddělit žloutky a bílky, z bílků vyšlehat tuhý sníh)
- 150 g cukru krupice
- 150 g hladká mouka
- 30 g polohr. mouky
- 5 polévkových lžic olej
- 1 balíček kypřícího prášku
- (vyšlehat sníh z 5-ti bílků)
- (100-150) g mléka (jen v případě když je to moc husté)
Krém
- 2 zakysaná smetana
- 1 smetana ke šlehání
- 1 balíček vanilkový cukr
- 3 polévkové lžíce cukr, moučka
Želé
- 1/2 litr vody (část vody můžeme nahradit šťávou z konzervy)
- 3 polévkové lžíce cukru krupice
- 2 balíčky bezbarvého želé (1 balíček je na 250 ml)
Ovoce
- 2 plechovky mandarinek nebo jahod, (může být i kiwi na kolečka, čerstvé ovoce apod.)
-
6
55min
Doba přípravy 20minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
-
9
Příprava
-
Ušleháme bílky R3/ 3minuty. Bílky odložíme stranou.
Do nadoby
dáme šlehat 5 žloutků, cukr a šleháme R4/2minuty.
Přidáme mouku, olej a zamícháme R2/15sec. (Pokud je to moc husté, můžeme přilít cca 100g mléka a ještě 15sec míchat). Pak přidáme kypřící prášek a zamícháme R2/15sec.
Těsto přelijeme do mísy a vařečkou vmícháme tuhý sníh a pak těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme na 180°C asi 30-35 minut.
Na vychladlý korpus rozetřeme krém a poklademe ovoce.
Krém
Vychlazenou smetanu ke šlehání vyšleháme šlehací metlou R3/ asi 1minutu. Přidáme ostatní suroviny a zamícháme R2/ 15sec.
Želé
Do nádoby vložíme šlehací metlu a všechny suroviny vaříme na 100°C/8min./R3
Nebo na sporáku do 1/2 litru vody (i se šťávou z konzervy) nasypeme sáčky želé, přidáme cukr a přivedeme k varu. 1 minutu vaříme (mícháme) a pak za stálého míchání necháme zchladnout a přelijeme ovoce.
Těsto
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Odměrka
koupit nyní
Tip
Ovoce použít podle chuti.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář