3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

OVOCNÁ BUCHTA


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

20 porce/porcí

Těsto

  • 5 kusů vajec (oddělit žloutky a bílky, z bílků vyšlehat tuhý sníh)
  • 150 g cukru krupice
  • 150 g hladká mouka
  • 30 g polohr. mouky
  • 5 polévkových lžic olej
  • 1 balíček kypřícího prášku
  • (vyšlehat sníh z 5-ti bílků)
  • (100-150) g mléka (jen v případě když je to moc husté)

Krém

  • 2 zakysaná smetana
  • 1 smetana ke šlehání
  • 1 balíček vanilkový cukr
  • 3 polévkové lžíce cukr, moučka

Želé

  • 1/2 litr vody (část vody můžeme nahradit šťávou z konzervy)
  • 3 polévkové lžíce cukru krupice
  • 2 balíčky bezbarvého želé (1 balíček je na 250 ml)

Ovoce

  • 2 plechovky mandarinek nebo jahod, (může být i kiwi na kolečka, čerstvé ovoce apod.)
  • 6
    55min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
  • 9
5

Příprava

    Těsto
  1. Ušleháme bílky R3/ 3minuty. Bílky odložíme stranou.



    Do nadoby Closed lid dáme šlehat 5 žloutků, cukr a šleháme R4/2minuty.



    Přidáme mouku, olej a zamícháme R2/15sec. (Pokud je to moc husté, můžeme přilít cca 100g mléka a ještě 15sec míchat). Pak přidáme kypřící prášek a zamícháme R2/15sec.



    Těsto přelijeme do mísy a vařečkou vmícháme tuhý sníh a pak těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme na 180°C asi 30-35 minut.



    Na vychladlý korpus rozetřeme krém a poklademe ovoce.


    Krém

    Vychlazenou smetanu ke šlehání vyšleháme šlehací metlou R3/ asi 1minutu. Přidáme ostatní suroviny a zamícháme R2/ 15sec.



    Želé

    Do nádoby vložíme šlehací metlu a všechny suroviny vaříme na 100°C/8min./R3



    Nebo na sporáku do 1/2 litru vody (i se šťávou z konzervy) nasypeme sáčky želé, přidáme cukr a přivedeme k varu. 1 minutu vaříme (mícháme) a pak za stálého míchání necháme zchladnout a přelijeme ovoce.

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Ovoce použít podle chuti.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.