Ingredience & Porce
6 porce/porcí
- 1 pečivo, čerstvá
- 3 snítkyčerstvé petrželky
- 1 mrkev, středně velká, oloupaná a rozlomená
- 3 stroužek česneku, oloupané
- 1 cibule, středně velká, oloupaná
- 100 g slanina, různého typu, nakrájené na plátky
- 1 čerstvá červená paprika, zbavená semínek, rozpůlená
- 1000 g mletého masa, výborná je směs hovězího a libovějšího vepřového
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce sůl
- 1 polévková lžíce majoránky, (můžeme nahradit tymiánem)
- 1000 g voda
-
6
5min
Doba přípravy 5minDoba vaření/pečení -
7Doba přípravy
-
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
Příprava
1. Do mixovací nádoby vložte čerstvou housku a petržel a rozsekejte na strouhanku 5´´/rychlost 7.
2. Hotovou strouhanku odložte stranou do misky.
3. Do mixovací nádoby vložte česnek, cibuli, mrkev, slaninu a papriku a sekejte 5´´/rychlost 5.
4. Obsah nádoby orestujeme 6´/Varoma/rychlost 1.
5. Přidejte mleté maso, strouhanku s petrželkou, vejce, sůl, majoránku a promíchejte 3´/
"Zpětný chod" rychlost 4. Pomáhejte si stěrkou.
6. Hotovou směs vyklopte do Varoma mísy a navlhčenýma rukama vytvarujte šišku sekané. Přiklopte víkem.
7. Do mixovací nádoby dejte vodu, uzavřete víkem, nasaďte Varoma mísu a vařte 59´/Varoma/
"Vypnout zpětný chod" rychlost 1.
8. Hotovou sekanou nakrájejte na plátky a podávejte například s bramborovou kaší.
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářRáda bych věděla, jak melete maso. Mě...
Ráda bych věděla, jak melete maso. Mě kdysi paní, co mi Thermomix předváděla řekla, že se mele zrmzlé. Jenže díky tomu se mi urvaly nože a naštěstí mi to uznali jako záruční opravu.
už jsem ji vyzkoušela
už jsem ji vyzkoušela víckrát, opravdu výtečné
Milenko, opravdu moc
Milenko,
opravdu moc dobréééé
kleckovajitka@seznam.cz
Výborný.
Výborný.
Jakpak maso? Doufám že taky
Jakpak maso? Doufám že taky meleš v TM
Ty si žiješ, mňam!
Ty si žiješ, mňam!
Jen bych to míchala kratší dobu, ono je z toho potom takový blátíčko ;o)