Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Hlavní jídla - maso
  3. Jehněčí na majoránce


1 Jehněčí na majoránce

2 Hlavní jídla - maso recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Jehněčí na majoránce

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

2 porce/porcí

Jehněčí na majoránce

  • 20 gram olej
  • 250 gram jehněčí plec nebo kýta, na kostky
  • 1 čajová lžičkasůl
  • 600 gram voda
  • 50 gram zelenina, na kolečka
  • 1 kus cibule
  • 2 kusy česnek
  • 30 gram máslo
  • 40 gram hl.mouky
  • 100 gram smetana
  • 1 čajová lžička majoránka
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    55min
    Doba přípravy 5min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 6
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  • 9
5

Příprava

  1. Kýtu nebo plecko na kostky orestovat na oleji na vysokou teplotu 10min.(nebo přednastavený recept restování v tm6).
  2. Přidat vodu, sůl. Vařit 20min.R 0,5Zpětný chod, 100°C.
    Přidat zeleninu na kolečka a vařit 5min, R 0,5Zpětný chod,100°C.
  3. Přes košík přecedit maso a zeleninu. Vývar uschovat.
  4. cibuli a česnek seknout 5sec., R4,5. Přidat máslo a restovat 5 min. R1, 120°C.
    Přidat mouku 3 min., R1, 100°C.
    Přilít vývar a míchat 30sec., R5.
    Přilít smetanu a majoránku a vařit 5 min., R3, 98°C
    Přidat maso a prohřát 3min., R 0,5Zpětný chod, 98°C
    Podávejte s bramborem.
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Varný košík
    Varný košík
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Brambory lze uvařit ve Varoma při vaření masa...

    Vložil Jan Stříbrný on 28. ledna 2020 - 12:34.

    Brambory lze uvařit ve Varoma při vaření masa při větším množství vody a stupni varoma při kroku 2 a 3.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,