Doba přípravy
5min
Celkový čas
55min
porce/procí
2
porce/porcí
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
Jehněčí na majoránce
- 20 gram olej
- 250 gram jehněčí plec nebo kýta, na kostky
- 1 čajová lžičkasůl
- 600 gram voda
- 50 gram zelenina, na kolečka
- 1 kus cibule
- 2 kusy česnek
- 30 gram máslo
- 40 gram hl.mouky
- 100 gram smetana
- 1 čajová lžička majoránka
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Kýtu nebo plecko na kostky orestovat na oleji na vysokou teplotu 10min.(nebo přednastavený recept restování v tm6).
- Přidat vodu, sůl. Vařit 20min.R 0,5
"Zpětný chod" , 100°C.
Přidat zeleninu na kolečka a vařit 5min, R 0,5"Zpětný chod" ,100°C. - Přes košík přecedit maso a zeleninu. Vývar uschovat.
- cibuli a česnek seknout 5sec., R4,5. Přidat máslo a restovat 5 min. R1, 120°C.
Přidat mouku 3 min., R1, 100°C.
Přilít vývar a míchat 30sec., R5.
Přilít smetanu a majoránku a vařit 5 min., R3, 98°C
Přidat maso a prohřát 3min., R 0,5"Zpětný chod" , 98°C
Podávejte s bramborem.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Kategorie receptů:
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Brambory lze uvařit ve Varoma při vaření masa při větším množství vody a stupni varoma při kroku 2 a 3.