3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Kuřecí kapsy s mozzarelou a omáčkou


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Kuřecí kapsy s bramborem

  • 200 gramů cukety
  • 2 kusy červené papriky
  • 1 kus žluté papriky
  • 200 gramů mozzarely, pokrájené na kousky
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře, plus trochu navíc
  • 1 špetka sušené bazalky
  • 6 kusů kuřecích prsou, asi 800 gramů
  • 1 čajová lžička domácí zelninové pasty, nebo kostka zeleninového bujonu
  • 600 gramů vody
  • 400 gramů brambor, na plátky

Omáčka

  • 1 kostka kuřecího bujónu
  • 30 gramů mouky hladké
  • 30 gramů smetany, min. 30% tuku
5

Příprava

  1. Do mixovací nádoby vložte 100 gramů cukety a 100 gramů červené papriky (oboje pokrájené na plátky) a sekejte 6 sekund/rychlostí 4.
  2. Přidejte mozzarelu, sůl, pepř a bazalku a mixujte 5 sekund/rychlostí 3.
  3. Přendejte do misky a odložte stranou.
  4. Každé kuřecí prso uprostřed nařízněte tak, aby jste vytvořili kapsu, a jemně otvor kapsy naklepejte, aby se zploštěl.
  5. Všechny kuřecí kapsy naplňte připravenou směsí a otvor zajistěte párátkem.
  6. Kuřecí kapsy okořeňte zeleninovou solí a pepřem a vložte do Varoma mísy.
  7. Do Varoma mísy položte Varoma tácek, nakrájejte zbývající papriky a cukety na plátky a položte na tácek.
  8. Do mixoavcí nádoby nalijte vodu, nasaďte košík a navažte do něho brambroy.
  9. Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 30 minut/Varoma/rychlostí 1.
  10. Odložte systém Varoma stranou a šťávu z vaření pnechte v mixovací nádobě.
  11. Omáčka
  12. Do mixovací nádoby přidejte všechny suroviny na omáčku a vařte 3 minuty/100°C/rychlostí 3.
  13. Poté míchejte 10 sekund/rychlostí 10.
  14. Kuřecí kapsy nandejte na talíře a servírujte (před tím vyndejte párátka).
  15. Podávejte s brambrorami, zeleninou a omáčkou.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

VARIACE OMÁČEK
-
místo teplé smetanové omáčky můžete připravit i rajčatovou salsu:
1. Vyprázdněte mixovací nádob a vložte do ní 100 gramů cibule a 1 stroužek česneku. Mixujte 5 sekund/rychlostí 5.
2. Přidejte 400 gramů rajčat (zralých, rozčtvrcených), 1 polévkovou lžíci olivového oleje, 1/4 čajové lžičky kajenského pepře, 1 čajovou lžičku sučené bazalky, 1 čajovou lžičku bylinkové soli, 1/2 lžičku mletého pepře a špetku cukru. Mixujte 12 sekund/rychlostí 5.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář