Nacházíte se zde:
RECEPT PRO THERMOMIX ®
4
Ingredience & Porce
Uzené vepřové maso s ananasem, kyselým zelím a bramborami
- 600 gramů kyselé zelí
- 1 plechovka kostek ananasu, (560 g)
- 600 gramů uzené maso, vepřové, bez kosti, nakrájeného na plátky (1,5 cm)
- 500 gramů voda
- 0,5 čajová lžička soli
- 750 gramů brambora, rozčtvrcených
- OMÁČKA
- 40 gramů hladká mouka, hladké
- 50 gramů smetany
- 1 čajová lžička hořčice
- 0,5 kostka masový bujón, kostka (pro 0.5L)
- 0,125 - 0,25 čajové lžičky pepř černý, mletý
-
6
15min
Doba přípravy 15minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
5
Příprava
- Do Varoma mísy vložte kyselé zelí. Kousky ananasu nechte okapat a ananasovou šťávu si uschovejte. Kousky ananasu smíchejte s kyselým zelím a tuto směs proložte plátky uzeného masa.
Do mixovací nádoby dejte vodu a sůl, nasaďte košík a navažte do něho brambory. Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 45 min./Varoma/rychlost 1.
Odložte systém Varoma a košík stranou a udržujte v teple.
Do šťávy z vaření přidejte ananasovou šťávu a v případě potřeby i vodu, a to až do značky 0,5 l na mixovací nádobě.
Přidejte mouku, smetanu, hořčici, masový vývar a pepř a mixujte 5 sek./rychlost 5, poté vařte 3 min./100 °C/rychlost 3.
Kyselé zelí dejte do mísy a přelijte polovinou omáčky. Plátky vepřového servírujte s bramborami, kysaným zelím a zbývající omáčkou.
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Komentáře
Přidat komentářDoporucuji chutne jidlo
Doporucuji chutne jidlo
Zajímavá kombinace chutí,
Zajímavá kombinace chutí, ráda tento recept vyzkouším! vypadá lákavě!
Tak to je kombinace:-)rád
Tak to je kombinace
rád vyzkouším