3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Vepřová roláda s jogurtovou omáčkou a brambory


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

roláda

  • 1500 gramů vepřová plec
  • 1 kus cibule
  • 2 kusy mrkev
  • 1 kus červená paprika
  • 4 stroužků stroužek česneku
  • 1 bílý jogurt
  • pepř
  • sůl
  • grilovací koření
  • bazalka
  • 1/3 máslo
  • 2 polévkové lžíce hladká mouka
  • 6
    30min
    Doba přípravy 30min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    pokročilý
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
  • 9
5

Příprava

  1. POSTUP:

    Maso nakrájíme na plátky a naklepeme.Na sektorku připravíme 2 pruhy potravinářské fólie,kterou dáme 3 cm přes sebe.Na ní pokládáme maso(viz.obrázek),osolíme,opepříme,posypeme bazalkou a grilovacím kořením..V nádobě rosekáme mrkev  R5 dle hrubosti.Nasypeme na maso.Do nádoby vložíme cibuli,papriku a česnek.Sekáme 4sec/R5.Směs dáme na maso.Rozetřeme stěrkou.Pomocí fólie zabalíme maso a uděláme roládu tak abysme nezabalily folii do masa ale,jen ji omotaly po obvodu.Pak roládu přetáhneme druhou vrstvou podélně, abychom zadělaly kraje.Vložíme do Varoma a vaříme v páře 60 min teplota Varoma.

    Mezitím si připravíme brambory nakrájené na kostky. Část jich vložíme do košíku a zbytek naskládáme kolem rolády.Voda v nádob musí být těsně pod košíčkem.Vaříme 25 min teplota Varoma.Do zbytku vody přidáme čtvrtku másla,zelenou petržel a bílý jogurt a 2 lžíce hl.mouky.Povaříme 5 min R6 asi 30 sec a stáhneme na R3.A máme krásnou jogurtovou omáčku na brambory.

  2. Popište zde přípravné kroky receptu

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář