![thumbnail image 1](https://cz.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/lip56yzd-d69bc-721864-cfcd2-le0tnd6q/39cef61e-06b7-4dee-85c2-c0c6878daa5c/original/veprova-rolada-s-jogurtovou-omackou-a-brambory.jpg)
![thumbnail image 2](https://cz.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/lip56yzd-d69bc-721864-cfcd2-le0tnd6q/fa53a05c-be07-4d15-9d32-fc58d6cbb83a/original/veprova-rolada-s-jogurtovou-omackou-a-brambory.jpg)
Ingredience & Porce
roláda
- 1500 gramů vepřová plec
- 1 kus cibule
- 2 kusy mrkev
- 1 kus červená paprika
- 4 stroužků stroužek česneku
- 1 bílý jogurt
- pepř
- sůl
- grilovací koření
- bazalka
- 1/3 máslo
- 2 polévkové lžíce hladká mouka
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma
koupit nyní -
Varný košík
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
POSTUP:
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme.Na sektorku připravíme 2 pruhy potravinářské fólie,kterou dáme 3 cm přes sebe.Na ní pokládáme maso(viz.obrázek),osolíme,opepříme,posypeme bazalkou a grilovacím kořením..V nádobě rosekáme mrkev R5 dle hrubosti.Nasypeme na maso.Do nádoby vložíme cibuli,papriku a česnek.Sekáme 4sec/R5.Směs dáme na maso.Rozetřeme stěrkou.Pomocí fólie zabalíme maso a uděláme roládu tak abysme nezabalily folii do masa ale,jen ji omotaly po obvodu.Pak roládu přetáhneme druhou vrstvou podélně, abychom zadělaly kraje.Vložíme do Varoma a vaříme v páře 60 min teplota Varoma.
Mezitím si připravíme brambory nakrájené na kostky. Část jich vložíme do košíku a zbytek naskládáme kolem rolády.Voda v nádob musí být těsně pod košíčkem.Vaříme 25 min teplota Varoma.Do zbytku vody přidáme čtvrtku másla,zelenou petržel a bílý jogurt a 2 lžíce hl.mouky.Povaříme 5 min R6 asi 30 sec a stáhneme na R3.A máme krásnou jogurtovou omáčku na brambory.
Popište zde přípravné kroky receptu
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
mňam
podařilo se mi udělat dvě rolády. Jednu jsem delala v tm a druhou v troubě. Jednoznačně vyhrála ta v tm!!
opravdu výborné...vypadá úžasně![tmrc_emoticons.8) tmrc_emoticons.8)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/steve.png)
Vypadá to dost dobře![Big Smile Big Smile](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/bigsmile.png)
Are you sure to delete this comment ?