3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Zapečené boloňské těstoviny


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

bo

  • 500 gramů mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího
  • 1 kus cibule, na půl
  • 1 čajová lžička soli
  • 400 gramů těstovin

omáčka

  • 2 kusy cibule, na půl
  • 2 stroužky česneku
  • 2 polévková lžíce oleje
  • 900 gramů vody
  • 2 čajová lžička dochucovací pasty, nebo 1 kostka bujonu
  • 200 gramů smetany na vaření (cca 18% tuku)
  • 3 polévková lžíce oregana, sušeného
  • 1 čajová lžička papriky sladké, mleté
  • 1 polévková lžíce cukru, krupice
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře
  • 100 gramů rajčatového protlaku
  • 50 gramů Parmazánu, strouhaného
  • 200 gramů goudy, strouhané
5

Příprava

  1. Do mixovací nádoby vložte cibuli a sekejte 5 vteřin/rychlostí 1.

    Stěrkou stlačte ze stěn dolů, vložte mleté maso a olej a restujte 10 minut/Varoma/No counter-clockwise operation/rychlostí 1.

    Poté přendejte do misky stranou.

    Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.

    Do čisté mixovací nádoby vložte cibuli a česnek a sekejte 5 vteřin/rychlostí5.

    Stěrkou stlačte ze stěn dolů.

    Přidejte olej a restujte 2 minuty/120°C/rychlostí .

    Troubu předehřejte na 180°C.

    Do bublající směsi v nádobě přidejte zbylé suroviny kromě sýrů a hřejte ještě 8 minut/100°C/rychlostí 2.

    Hotovou omáčku smíchejte s uvařenými těstovinami, přidejte sýry a řádně promíchejte.

    Přendejte do vymazané formy a pečte asi 40 minut při 180°C.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Na talíři posypejte sýrem a bylinkami.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.