Zázvorové kuřecí burgery s limetkovou majonézou

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Zázvorové kuřecí burgery s limetkovou majonézou

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

Burgery

600 gramů kuřecí prso, plátek, bez kostí, na kousky (3 cm), částečně zmražených v jedné vrstvě po dobu 30 - 60 minut
menší kus zázvoru, cca 3 cm
3 stroužky stroužek česneku
2 kusy jarní cibulka
1 čajová lžička kari
1/2 čajové lžičky sůl
1 špetka pepře
olej na smažení

Majonéza

250 gramů slunečnicový olej
1 kus vejce
1 čajová lžička citrónové šťávy nebo octa
2 čajové lžičky hořčice, nebo dle chuti
2 špetky mletého pepře
1/2 čajové lžičky sůl
1/2 limetka, vymačkanou šťávu

Dokončení

6 kusů hamburgerových bulek
6 kusů listů ledového salátu
3 kusy rajče

Přidat do nákupního seznamu

6

40min

Doba přípravy 5min

Doba vaření/pečení
7

střední

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 31
9
Party Raut Narozeniny Piknik Grilování Snadné Kreativní Hlavní chod Oběd Večeře Masový pokrm

Příprava

Příprava burgerů

Do mixovací nádoby vložte polovinu masa a sekejte 10 - 12 sek./rychlost 6. Mleté maso přendejte do misky a do mixovací nádoby vložte druhou polovinu masa. Sekejte 10 - 12 sek./rychlost 6 a přendejte do misky k ostatnímu mletému masu.

Do mixovací nádoby vložte zázvor, česnek a sekejte 8 sek./rychlost 8.

Přidejte jarní cibulku a sekejte 5 sek./rychlost 5.

Přidejte mleté maso, kari, sůl, pepř a míchejte 15 sek./rychlost 4. Morkýma rukama vytvarujte 6 burgerů.

V pánvi rozehřejte olej a pečte na něm burgery z obou stran do zlatova.

Limetková majonéza

Na víko mixovací nádoby postavte džbánek, odvažte si do něj slunečnicový olej a odložte stranou.

Do čisté mixovací nádoby vložte vejce, citrónovou šťávu, hořčici, pepř, sůl, šťávu z limetky, mixujte 1 min. 30 sek./rychlost 4 a zároveň velmi pomalu nalévejte slunečnicový olej na víko mixovací nádoby uzavřené odměrkou. Nechte olej pomalu skapávat dolů do mixovací nádoby na rozjeté mixovací nože.

Finální úprava

Bulky podélně rozřízněte a krátce rozpečte na suché pánvi. Do rozpečených bulek navrstvěte salát, maso, plátky rajčat, vytvořenou majonézu a ihned podávejte.

Příslušenství, které potřebujete

Metlička
koupit nyní

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

Vyzkoušejte variantu bez smažení: V kroku 5 vložte do mixovací nádoby 600 gramů vody, varný košík a do varného košíku vložte 650 gramů na kousky nakrájených a osolených brambor. Do Varoma mísy a popřípadě na Varoma tácek vložte burgery, umístěte Varoma systém na víko mixovací nádoby a vařte v páře 30 min./Varoma/ rychlost 1. Podávejte maso s bramborami a majonézou.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.