3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

segedínský guláš


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

jídlo

  • 500 gramů cibule
  • 2 - 3 stroužky čeneku
  • 650 gramů vepřového masa, na kostky - plec - krkovice
  • 100 gramů olej
  • 1/2 čajové lžičky kmínu, drcený
  • 1 čajová lžička sůl
  • 1 kostka bujón (pro 0,5 l), mas...x
  • 700 gram voda, teplé = urychlíte vaření
  • 200 gram žloutky, na vaření
  • 1 polévková lžíce hladká mouka
  • 500 gramů kysaného zelí
  • 2 čajové lžičky mleté papriky
  • špetka mletého pepře
  • 6
    15min
    Doba přípravy 15min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
  • 9
5

Příprava

  1. Nejdříve nasekáme kysané zelí, 15sec/ R5-6.. Opláchneme mixér a osušíme. Pak posekáme cibuli a čenek, 15 sek / R5. Přidáme olej a restujeme 6 minut VaromaCounter-clockwise operation/R1. Poté dáme do nádoby maso, koření, sůl a polovinu zelí. Vše podusíme 15 minut 100°C / Counter-clockwise operation, rychlost Gentle stir setting. Poté zalijeme vodou s kostkou bujónu a povaříme 5 minut / 100°C / rychlost Gentle stir setting Counter-clockwise operation. Poté přidejte do nádoby zbytek zelí a vařte 25 minut / 100°C / rychlost Gentle stir setting. Na konci rozmíchejte ve smetaně lžíci hladké mouky a vařte ještě 5 minut / 100°C / rychlost Gentle stir setting. Během tohoto dovařování ochutnejte a případně přisolte, nebo dejte trochu kořenícího přípravku. 

     

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Je vynikající, odzkoušený a po uvaření téměř hned snězený.                                 To zelí jsem sekala proto, aby se mi nemotalo na nože a lépe se to i konzumuje.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Chutnalo nám, se smetanou

    Vložil lenka57 on 3. ledna 2016 - 22:22.

    Chutnalo nám, se smetanou jsem dělala poprvé tmrc_emoticons.) Jen příště zelí nechám na větší kousky

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,