3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Slané palačinky s Nivou BEZLEPKOVÉ


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Slané palačinky s Nivou BEZLEPKOVÉ

Těsto

  • 500 gramů Mléka
  • 200 gramů mouky, DOVES FARM-červená
  • 75 gramů mouky, ČIROKOVÉ
  • 2 vejce
  • špetka soli

Na smažení

  • olej

Náplň palačinek

  • 4-5 vajec, (volská oka)
  • 250 gramů šunky, na plátky
  • 300 gramů Niva sýr, nastrouhat
  • sůl, na posolení vajíček

cca 10 palačinek

5

Příprava

    Těsto na palačinky
  1. Do mixovací nádoby Thermomixu nalijte mléko a přidejte bezlepkové mouky, vejce a špetku soli. Míchejte 25 sek/rychlostí 4.
  2. Přejděte s těstem k plotně a nasmažte palačinky, které budete odkládat na talíř na sebe.
  3. Smažení palačinek
  4. Na rozpálené plotně smažte palačinky na pánvi. Těsto nalévejte menší naběračkou a před každou novou palačinkou kápněte trochu oleje. Pohybem pánve rozprostřete stejnoměrně těsto po celé ploše pánve.
  5. Předehřátí trouby
  6. Zapněte troubu a předehřejte na 210°C.
  7. Příprava náplně
  8. Na stejné pánvi po smažení palačinek (nemyjte) připravte volská oka cca z 5 vajec. Vajíčka pouze osolte. Žloutek nedělám úplně do tuha, ale spíše do poloměkka.
  9. Během smažení si připravte Nivu. Vložte do mixovací nádoby rozlámanou na menší kousky (nebo rozkrájejte množství 300g na cca 8 kousků) a mixujte 5 sek/rychlostí 5 (nebo nastrouhejte na struhadle).
  10. Balení palačinek
  11. Vezměte si talíř s palačinkami. Vždy na horní palačinku ke kraji položte plátek šunky, 1/2 volského oka a zasypte Nivou. Palačinku začínejte balit od kraje, kde budete pokládat náplň a zatočte do ruličky.
  12. Zabalené palačinky pokládejte těsně vedle sebe do připravené zapékací mísy nebo pekáčku.
  13. Zbylý sýr můžete nasypat na vrch palačinek vyrovnaných v pekáčku.
  14. Zapékání
  15. Palačinky zapečte cca 10 minut při teplotě 200-210°C. Díky zapečení se palačinky znova prohřejí a budou na povrchu a krajích trochu křupavější.
  16. Ihned podávejte.
10
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Dneska jsme palačinky vařily. Výborné!

    Vložil jafis on 3. září 2020 - 20:43.

    Dneska jsme palačinky vařily. Výborné!

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,