Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
4 porce/porcí
Slané palačinky s Nivou BEZLEPKOVÉ
Těsto
- 500 gramů Mléka
- 200 gramů mouky, DOVES FARM-červená
- 75 gramů mouky, ČIROKOVÉ
- 2 vejce
- špetka soli
Na smažení
- olej
Náplň palačinek
- 4-5 vajec, (volská oka)
- 250 gramů šunky, na plátky
- 300 gramů Niva sýr, nastrouhat
- sůl, na posolení vajíček
cca 10 palačinek
-
6
40min
Doba přípravy 30minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 6
-
5
Příprava
- Do mixovací nádoby Thermomixu nalijte mléko a přidejte bezlepkové mouky, vejce a špetku soli. Míchejte 25 sek/rychlostí 4.
- Přejděte s těstem k plotně a nasmažte palačinky, které budete odkládat na talíř na sebe.
- Na rozpálené plotně smažte palačinky na pánvi. Těsto nalévejte menší naběračkou a před každou novou palačinkou kápněte trochu oleje. Pohybem pánve rozprostřete stejnoměrně těsto po celé ploše pánve.
- Zapněte troubu a předehřejte na 210°C.
- Na stejné pánvi po smažení palačinek (nemyjte) připravte volská oka cca z 5 vajec. Vajíčka pouze osolte. Žloutek nedělám úplně do tuha, ale spíše do poloměkka.
- Během smažení si připravte Nivu. Vložte do mixovací nádoby rozlámanou na menší kousky (nebo rozkrájejte množství 300g na cca 8 kousků) a mixujte 5 sek/rychlostí 5 (nebo nastrouhejte na struhadle).
- Vezměte si talíř s palačinkami. Vždy na horní palačinku ke kraji položte plátek šunky, 1/2 volského oka a zasypte Nivou. Palačinku začínejte balit od kraje, kde budete pokládat náplň a zatočte do ruličky.
- Zabalené palačinky pokládejte těsně vedle sebe do připravené zapékací mísy nebo pekáčku.
- Zbylý sýr můžete nasypat na vrch palačinek vyrovnaných v pekáčku.
- Palačinky zapečte cca 10 minut při teplotě 200-210°C. Díky zapečení se palačinky znova prohřejí a budou na povrchu a krajích trochu křupavější.
- Ihned podávejte.
Těsto na palačinky
Smažení palačinek
Předehřátí trouby
Příprava náplně
Balení palačinek
Zapékání
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Odměrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářDneska jsme palačinky vařily. Výborné!
Dneska jsme palačinky vařily. Výborné!