3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Treska s kroupotem


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Treska s kroupotem

  • 300 gramů tresky
  • 10 gramů oleje, plus extra na potření
  • 1 čajová lžička soli, plus extra navíc
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • 1 kus citrónu
  • 20 gramů cibule, na půl
  • 1 stroužek česneku
  • 30 gramů másla
  • 500 gramů vody
  • 1 kus bobkového listu, suchý
  • 250 gramů krupek
  • 200 gramů červené řepy, vařené, na kostky
5

Příprava

  1. 1. Rybu nakrájejte na filátka, lehce potřete olejem, osolte, okořeňte polovinou tymiánu a pokapejte citrónovou šťávou.
    2. Filátka dejte na Varoma tácek.
    3. Do mixovací nádoby vložte cibuli, česnek a sekejte 4 vteřiny/rychlostí 5.
    4. Přidejte olej, máslo a restujte 3 minuty/120°C/rychlostí 1.
    5. Do mixovací nádoby vložte vodu, druhoui část tymiánu, bobkový list a sůl.
    Do mixovací nádoby vložte varný košík a odvažte si kroupy. Propláchněte je a vraťte zpět do mixovací nádoby.
    6. Vařte 25 minut/Varoma/rychlost 1.
    7. Umístěte Varoma mísu do pozice a vařte 13 minut/Varoma/rychlost 1.
    8. Varoma systém odložte stranou a filty uchovávejte v teple.
    9. Do mixovací nádoby vložte uvařené kroupy, červenou řepu a michejte 4 vteřiny/rychlostí 3.
    10. Pomocí tvořítka nebo sklenice udělejte z krup úhlednou bábovičku a servírujte s rybím filátkem.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

KROUPOTO můžete také ochutit strouhaným parmazánem. Ten dejte do mixovací nádoby úplně nakonec a promíchejte 5 vteřin/rychlost 4.

Stejným způsobem můžete připravit i RÝŽI. Vařte ji asi 25 minut. Vynechte červenou řepu a nakonec do vařené rýže vsypte lžičku kurkumy. Na rybí maso dejte před vařením plátky rajčat a mozzarelly.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.