1 Hummus

3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Hummus


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Suroviny:

  • 250 gramů Cizrna, (římský hrách)
  • 1 polévková lžíce tahini, 100% sezamová pasta
  • 3 čajové lžičky citrónová šťáva
  • 3 stroužky stroužek česneku
  • sůl, pš*
  • pepř, pš*
  • kmín mletý, pš* (alternativně: římský kmín)
  • petrželová nať, (na zdobení)
  • extra virgin panenský olivový olej, (dbejte na výživnou hodnotu)
  • 6
    12h 30min
    Doba přípravy 12h 0min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 31
5

Příprava

    Postup přípravy:
    1. 1)   Cizrnu namočíme (nejlépe přes noc)
    2. 2)   Cizrnu scedíme a vsypeme do nádoby TM31
    3. 3)   Zalijeme čerstvou vodou, přibližně 1 cm nad úroveň cizrny
    4. 4)   Osolíme
    5. 5)   Zapřáhneme Termíska - T=30 min., Zpětný chod, 100°C, R 1
    6. 6)   Máme půl hodiny vegáč tmrc_emoticons.-)
    7. 7)   Po dovaření scedíme asi 1/2 vývaru do pomocné nádoby 
             (budeme ji ještě potřebovat)!
    8. tmrc_emoticons.8)    Všechnu cizrnu, Tahini, česnek, kmín, pepř a citronovou šťávu s 1 PL Extra Virgin panenského olivového oleje, mixujeme asi 30 sec./ R8
    9. 9)   Dle potřeby přiléváme vývar (viz 7.) a pomáháme si stěrkou
      10) Výsledkem je jemná kaše
      11)  Servírujeme na talíře, kreativně do tvaru vavřínového věnce. Jemně zaléváme extra virgin panenským olivovým olejem, ozdobíme petrželkou.

      Prázdná nádoba! Hummus chutnal všem 15 koštýřům. Ať chutná i Vám!
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
11

Tip

Pro zjemnění můžeme přidat 1 PL majonézy nebo zakysané smetany.
PL  = polévková lžíce
pš* = podle šmaku (podle chuti)


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zdravé a chutné:-)

    Vložil Jan Stříbrný on 1. prosince 2013 - 18:29.

    Zdravé a chutnétmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Vždycky jsem to chtěla

    Vložil lussy on 19. listopadu 2013 - 23:03.

    Vždycky jsem to chtěla vyzkoušet. Není to špatné tmrc_emoticons.)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Semínka jsou naprosto v

    Vložil HankaEK on 22. října 2013 - 22:05.

    Semínka jsou naprosto v pohodě, tahini nekupuju už dlouho a vyrábím si sama 150 g semínek podrtit

    30 vteřin rychlost 10 a je to. tmrc_emoticons.;)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Díky za dobrou zprávu. Něco

    Vložil MlsnáKoza on 20. října 2013 - 12:56.

    Díky za dobrou zprávu. Něco takového jsem tušil, když Termísek umí navrtit i mák! Jenže nevím, jestli náš milý, chutný sezam, není stejně háklivý, jako cébule. Ta, když ji prosvištíš nádobou R>5, tak Ti zhořkne. Jak to je tedy se semínky? Díky za odpověď. MlsnáKoza tmrc_emoticons.J)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Mám jen maličkou poznámku,

    Vložil HankaEK on 20. října 2013 - 11:11.

    Mám jen maličkou poznámku, není třeba kupovat Tahini, Zamknout mixovací nádobuji umí krásně udělat ze semínek sezamu a zase ušetříme pár peněz. Sklenice Tahini stojí kolem 60 Kč, ale semínka cca 14 Kč. Zrovna jsem je minulý týden kupovala tmrc_emoticons.).

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • super dobrútka

    Vložil mencikovamarta on 17. října 2013 - 21:31.

    Love super dobrútka

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,