3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Černá omáčka


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

8 porce/porcí

Černá omáčka

jíška

  • 40 g másla
  • 40 g mouky hladké

omáčka

  • 700 g zeleninového vývaru
  • 60 g sušených švestek
  • 55 g sušených fíků
  • 30 g vlašských ořechů
  • 35 g mandlí, loupaných
  • 45 g rozinek
  • 20 g strouhaného perníku
  • 200 g švestkových povidel
  • 2 špetky soli
  • 1 čajová lžička skořice
  • 50 g rumu
  • 6
    45min
    Doba přípravy 15min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
    • Appliance TM 31 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 31
5

Příprava

    Jíška
  1. Máslo rozehřejte 3min., 100°C, R1.
  2. Přidejte mouku a smažte 3min., 100°C, R1.
  3. Omáčka
  4. Zalijte vývarem a vařte 10min., 100°C, R3.
    Potom mixujte 20sec., R8.
  5. Dokončení
  6. Přisypte ořechy, ovoce, perník,povidla, citronovou šťávu, skořici a vařteZpětný chod5min., 100°C, R2,5.
  7. Dochucení
  8. Na závěr přilijte rum a míchejte Zpětný chod20sec., R 2,5.
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Odměrka
    Odměrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

Ořechy a ovoce si dopředu nasekejte na potřebnou hrubost která bude v omáčce.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.