Doba přípravy
15min
Celkový čas
45min
porce/procí
8
porce/porcí
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
Černá omáčka
jíška
- 40 g másla
- 40 g mouky hladké
omáčka
- 700 g zeleninového vývaru
- 60 g sušených švestek
- 55 g sušených fíků
- 30 g vlašských ořechů
- 35 g mandlí, loupaných
- 45 g rozinek
- 20 g strouhaného perníku
- 200 g švestkových povidel
- 2 špetky soli
- 1 čajová lžička skořice
- 50 g rumu
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Máslo rozehřejte 3min., 100°C, R1.
- Přidejte mouku a smažte 3min., 100°C, R1.
- Zalijte vývarem a vařte 10min., 100°C, R3.
Potom mixujte 20sec., R8. - Přisypte ořechy, ovoce, perník,povidla, citronovou šťávu, skořici a vařte
"Zpětný chod" 5min., 100°C, R2,5. - Na závěr přilijte rum a míchejte "Zpětný chod" 20sec., R 2,5.
Jíška
Omáčka
Dokončení
Dochucení
Tip
Ořechy a ovoce si dopředu nasekejte na potřebnou hrubost která bude v omáčce.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře