3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Marocký lilkový salát


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

Marocký lilkový salát

  • 750 gramů lilek
  • 1 polévková lžíce sůl
  • 20 gramů citronové š´távy
  • 50 gramů cibule
  • 2-3 stroužků stroužek česneku
  • 350 gramů rajče
  • 1 čajová lžička pepře
  • 1 čajová lžička mletého římského kmínu
  • 1 čajová lžička sladké papriky
  • 2 špetky šafrán, (lze vynechat)
  • 40 gramů olivový olej
  • 40 gramů rajského protlaku
  • 2 snítky petržel, čerstvá, nasekané, pouze lískty
  • 2 snítky čerstvého koriandru, nasekaného, pouze lístky
5

Příprava

  1. 1. Nakrájejte lisly podélně na čtvrtiny, potom nakrájejte plátky asi o síle 1 centimetru.

    2. Do salátové misky vložte kousky lilku, sůl a citronovou šťávu a dobře promíchejte.

    3. Potom vložte lilek do varného košíku a nechcejte asi 30 minut okapat. Poté ho vymačkejte, aby neosahoval mnoho tekutiny.

    4. Vložte cibuli a stroužky česnekudo mixovací nádoby a sekejte 5 vteřin/rychlostí 5.

    5. Přidejte rajčata a sekejte 3 vteřiny/rychlostí 6.

    6.Přidejte lilek, koření, olivový olej a rajčatový protlak a vařte 15 minut/Varoma/rychlostí 2. Na víko mixovací nádoby položte místo odměrky varný košík.

    7. Přidejte petrželku a koriandr a mixujte 30 vteřin/rychlostí 2.

    8. Přendejte salát do misky a před podáváním nechejte vychladnout.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

- marocký lilkový salát podávejte v malých mističkách s chlebem jako předkrm

- směs má hladkou ale kusovitou konzistenci

- můžete ho také zavařit


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.