3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Španělská vaječná topinka


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

8 porce/porcí

Španělská vaječná topinka

  • 1000 gramů mléko
  • 150 gramů cukr
  • 1 kus citrónová kůra
  • 1 špetka skořice, mletá, lusk
  • 1 plátek bílého toustového chleba, suchý, nakrájený na plátky (2 cm)
  • 2 kusy vejce, (à 60 g)
  • máslo, rozpuštěné, na vymazání
  • 750 gramů voda
  • 8 polévkových lžic cukr
  • 3 polévkové lžíce skořice, mletá
  • 6
    20min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 31
  • 9
5

Příprava

  1. Do mixovací nádoby dejte mléko, cukr, citronovou kůru a celou skořici a vařte 12 min./90 °C/ Counter-clockwise operation /rychlost 1.

    Vzniklou mléčnou směs přelijte do mísy a nechte vychladnout, dokud nebude vlažná.

    Pak do mléčné směsi ponořte plátky chleba a nechte je nasáknout.
    Do mixovací nádoby vložte vejce a mixujte 10 sek./ Counter-clockwise operation /rychlost 5.

    Přendejte do mísy a odložte stranou.

    Kusy průtažné fólie (dostatečně velké na zabalení jednoho plátku chleba) potřete máslem.

    Vyndejte nasáklý plátek chleba, namočte ho v ušlehaném vejci, otočte a položte ho na kus průtažné fólie.

    Plátek chleba zabalte do fólie a vložte do systému Varoma.

    Tento postup opakujte, dokud nezabalíte všechny plátky chleba.

    Do mixovací nádoby nalijte vodu, umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 25 min./Varoma/rychlost 1.

    Během vaření předehřejte troubu na 250 °C.

    Na talíři smíchejte cukr a mletou skořici a odložte stranou.

    Sundejte systém Varoma.

    Opatrně rozbalte plátky chleba a obě strany posypejte směsí cukru a skořice.

    Poté je položte na pekáč pokrytý pečicím papírem.

    Pekáč vložte do trouby a zapékejte po dobu tří minut.

    Podávejte vlažné.
10
11

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Rychlá a levná,..ideální na

    Vložil lussy on 30. listopadu 2013 - 15:17.

    Rychlá a levná,..ideální na snídani nebo sváču tmrc_emoticons.;)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Ocení ji hlavně děti:-)

    Vložil Jan Stříbrný on 27. listopadu 2013 - 14:42.

    Ocení ji hlavně dětitmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,