3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Španělská vaječná topinka


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

8 porce/porcí

  • 1000 g mléka
  • 150 g cukru
  • 1 citrónové kůry
  • 1 skořice, lusk
  • 1 plátek bílého toustového chleba, suchý, nakrájený na plátky (2 cm)
  • 2 vejce, (à 60 g)
  • máslo, rozpuštěné, na vymazání
  • 750 g vody
  • 8 polévkových lžic cukru
  • 3 polévkové lžíce skořice, mleté
  • 6
    20min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
  • 9
5

Příprava

    1. Do mixovací nádoby dejte mléko, cukr, citronovou kůru a celou skořici a vařte 12 min./90 °C/ Counter-clockwise operation /rychlost 1. Vzniklou mléčnou směs přelijte do mísy a nechte vychladnout, dokud nebude vlažná. Pak do mléčné směsi ponořte plátky chleba a nechte je nasáknout.
    2. Do mixovací nádoby vložte vejce a mixujte 10 sek./ No counter-clockwise operation /rychlost 5. Přendejte do mísy a odložte stranou.
    3. Kusy průtažné fólie (dostatečně velké na zabalení jednoho plátku chleba) potřete máslem. Vyndejte nasáklý plátek chleba, namočte ho v ušlehaném vejci, otočte a položte ho na kus průtažné fólie. Plátek chleba zabalte do fólie a vložte do systému Varoma. Tento postup opakujte, dokud nezabalíte všechny plátky chleba.
    4. Do mixovací nádoby nalijte vodu, umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 25 min./Varoma/rychlost 1. Během vaření předehřejte troubu na 250 °C. Na talíři smíchejte cukr a mletou skořici a odložte stranou.
    5. Sundejte systém Varoma. Opatrně rozbalte plátky chleba a obě strany posypejte směsí cukru a skořice. Poté je položte na pekáč pokrytý pečicím papírem. Pekáč vložte do trouby a zapékejte po dobu tří minut.
    6. Podávejte vlažné.
10
11

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Rychlá a levná,..ideální na

    Vložil lussy on 30. listopadu 2013 - 15:17.

    Rychlá a levná,..ideální na snídani nebo sváču tmrc_emoticons.;)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Ocení ji hlavně děti:-)

    Vložil Jan Stříbrný on 27. listopadu 2013 - 14:42.

    Ocení ji hlavně dětitmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,