Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Přílohy
  3. Bavorský bramborový salát


1 Bavorský bramborový salát

2 Přílohy recepty
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Bavorský bramborový salát

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Suroviny

  • 500 g voda
  • 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0.5 vody)
  • 700 g brambor na salát
  • 1 svazek jarní cibulky nebo pažitky
  • 1 kus červená cibule
  • 2-4 kusy nakládané okurky, podle velikosti
  • 1/2 čajové lžičky sůl
  • 1 špetka pepře
  • 1 špetka muškátového oříšku, lze vynechat
  • 30 g olivový olej, nebo slunečnicového
  • 30 g vinný ocet
Přidat do nákupního seznamu
5

Příprava

    Krok za krokem
  1. Do mixovací nádoby vložte vodu, bujón, nasaďte varný košík, vložte brambory nakrajené na čtvrtky a vařte 35-38 minut/ 100°C/rychlost 1 podle kvality brambor.

    Vyjměte košík s bramborami a nechejte vychladnout.

    Vývar odložte do misky.

    2. Do čisté a suché nádoby vložte pažitku a sekejte 2 sekundy/rychlost 8.

    Přidejte cibuli a okurky a sekejte 3 sekundy/rychlost 5.

    Přidejte brambory a sekejte 3 sekundy/rychlost 4.

    Přidejte 200 g vývaru, sůl, pepř, ocet, olej a míchejte 15 sekund/Counter-clockwise operation/rychlost 2.

    Přendejte do mísy a nechte hodinu odležet v chladnu.

    Ozdobte pažitkou a podávejte.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Vyzkoušeno, doporučuji

    Vložil hana1957 on 28. srpna 2018 - 17:43.

    Vyzkoušeno, doporučujiLol

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  •   Do tradičního bavorského

    Vložil Vorwerk vývoj receptů on 7. března 2016 - 12:00.

     

    Do tradičního bavorského bramborového salátu známého jako Kartoffel-Gurken-Salat nebo Bayrischer Kartoffelsalat se nepřidává majonéza, a proto je stravitelnější než český bramborový salát s majonézou.

    Bavorský bramborový salát se také zalévá horkým zeleninovým vývarem, díky němuž se chutě surovin snadno propojí.

    Lehká alternativa k majonézové verzi určitě stojí za vyzkoušení.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,