Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
4 porce/porcí
Bramborový salát se slaninou
- 800 gram brambory, se slupkou
- 700 gram vody
- 100 gram cibule, napůl
- 100 gram slanina, různého typu, na kostičky
- 3/4 čajová lžička bujónu, masný nebo zeleninový
- 30 gram vinný ocet, bílý
- 25 gram oleje
- 1/2 čajová lžička soli
- 1/4 polévková lžíce pepře černého, mletého, nebo bílý
- 2 polévková lžíce petržel, kudrnka, čerstvá, nemusí být kudrnka
-
6
45min
Doba přípravy 5minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
-
5
Příprava
- Do
"Zamknout mixovací nádobu" dáme 600 g vody, do košíčku dáme brambory - nejlépe malé.Vaříme 28 - 33 minut/Varoma, rychlost 1. Po uvaření brambory oloupeme. Brambory nakrájíme na plátky a dáme do mísy.
Z nádoby vylejeme vody, vytřeme. Rozsekáme cibuli, 5 sekund rychlost 5. Setřeme stěrkou, přidáme slaninu a restujeme 3 minuty, 120 st., rychlost 2.
Přidáme 100 g vody, bujón, ocet, olej, sůl, pepř, vaříme 5 minut, 100 st., rychlost 1.
Brambory přelejeme slaninovou omáčkou. Dochutíme dle potřeby. Možno použít i lehce cukru. Promícháme.
Ozdobíme nakrájenou petrželkou.
Postup
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tip
Dobrou chuť
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářNejlepší salát, co jsem kdy jedla!
Nejlepší salát, co jsem kdy jedla!