Zapečené boloňské těstoviny

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Zapečené boloňské těstoviny

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

500 gramů mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího
1 kus cibule, na půl
1 čajová lžička soli
400 gramů těstovin

omáčka

2 kusy cibule, na půl
2 stroužky česneku
2 polévková lžíce oleje
900 gramů vody
2 čajová lžička dochucovací pasty, nebo 1 kostka bujonu
200 gramů smetany na vaření (cca 18% tuku)
3 polévková lžíce oregana, sušeného
1 čajová lžička papriky sladké, mleté
1 polévková lžíce cukru, krupice
1 špetka soli
1 špetka pepře
100 gramů rajčatového protlaku
50 gramů Parmazánu, strouhaného
200 gramů goudy, strouhané

Přidat do nákupního seznamu

6

1h 0min

Doba přípravy 20min

Doba vaření/pečení
7

snadný

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
  Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Chuťovka Hlavní chod První hlavní chod Druhý hlavní chod Evropské italské řecké Jarní Letní Podzimní Party Raut Dovolená Narozeniny Děti v kuchyni Snadné Kreativní Rychlé Brunch Oběd Večeře Vaření Smažení Pečení Masový pokrm Těstovinový pokrm Omáčka

Příprava

Do mixovací nádoby vložte cibuli a sekejte 5 vteřin/rychlostí 1.

Stěrkou stlačte ze stěn dolů, vložte mleté maso a olej a restujte 10 minut/Varoma/"Vypnout zpětný chod" /rychlostí 1.

Poté přendejte do misky stranou.

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.

Do čisté mixovací nádoby vložte cibuli a česnek a sekejte 5 vteřin/rychlostí5.

Stěrkou stlačte ze stěn dolů.

Přidejte olej a restujte 2 minuty/120°C/rychlostí .

Troubu předehřejte na 180°C.

Do bublající směsi v nádobě přidejte zbylé suroviny kromě sýrů a hřejte ještě 8 minut/100°C/rychlostí 2.

Hotovou omáčku smíchejte s uvařenými těstovinami, přidejte sýry a řádně promíchejte.

Přendejte do vymazané formy a pečte asi 40 minut při 180°C.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

Na talíři posypejte sýrem a bylinkami.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.