Mangové čatní od Vorwerk vývoj receptů. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Pomazánky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Pomazánky

Doba přípravy

10min

Celkový čas

10min

porce/procí

-- --

Úroveň

snadný

Oficiálně testováno

TM 31

od Vorwerk vývoj receptů

published: 22.11.2011

změněno: 26.03.2019

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Mangové čatní

1 čajové lžičky pepře mletého, sečuánského
2 stroužků česneku
10 gramů zázvoru, nakrájeného na tenké plátky
80 gramů cibule, překrojené na poloviny
20 gramů vody
250 gramů třtinového cukru, nerafinovaného
700 gramů manga, zralého, oloupaného, zbaveného pecky, nakrájeného na kusy
120 gramů octa
1 čajová lžička soli, ová lžička soli
1/2 čajová lžička mleté kurkumy
100 gramů rozinek

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Do mixovací nádoby vložte sečuánský pepř a pražte 6 minut /Varoma/ "Zpětný chod" /rychlostí 1.

Potom melte 25 vteřin/rychlostí 10, přendejte do misky a odložte stranou.

Do mixovací nádoby vložte stroužky česneku a plátky zázvoru a sekejte 2 vteřiny/rychlostí 8; pomocí stěrky seškrábněte suroviny na dno nádoby.

Přidejte cibuli a sekejte 3 vteřiny/rychlostí 5. Přendejte do mísy a odložte stranou.

Do mixovací nádoby nalijte vodu a přidejte nerafnovaný třtinový cukr a vařte 5 miniut/100°C/rychlostí 1.

Přidejte sečuánský pepř, zázvorovo-cibulovou směs, mango, ocet, sůl, kurkumu a rozinky, vařte 45 min/100°C/rychlostí 1.

Na víko mixovací nádoby vložte místo odměrky varný košík.

Sejměte varný košík a vložte odměrku, míchejte 10 vteřin/rychlostí 4.

Nalijte do 2 teplých vypláchnutých zavařovacích sklenic se šroubovacími víčky a ihned zavřete.

Zavařovací sklenice otočte na 10 minut dnem vzhůru.

Popište zde přípravné kroky receptu