3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Chléb vařený v páře


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

15 porce/porcí

Chléb vařený v páře

  • 1650 g vody
  • 15 g čerstvého droždí
  • 250 g pšeničné mouky, hladké
  • 1 čajová lžička sůl
  • olej, na vymazání
  • 6
    10min
    Doba přípravy 10min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
  • 9
5

Příprava


    1. Do mixovací nádoby nalijte 150 g vody, vložte kvasnice a ohřívejte 2 min./37 °C/rychlost 1.

    2. Přidejte mouku a sůl a hněťte 2 min. 30 sek./ Zamknout nádobu / Klas . Těsto vyndejte a posypejte moukou, aby nebylo lepivé.

    3. Těsto zformujte do tvaru koule, položte ho na vymazaný hluboký talíř (který se vejde do Varoma mísy), přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte 1 h kynout na teplém místě, dokud nenakyne na dvojnásobek své původní velikosti.

    4. Do mixovací nádoby nalijte zbývající vodu (1500 g) a do Varoma mísy vložte talíř s těstem. Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 45 min./Varoma/rychlost 1.

    5. Nechte vychladnout a pak chléb nakrájejte na tenké plátky (1 cm).


     

10
11

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • tak to musím také zkusit!!!!!

    Vložil romana-kontryhela on 11. března 2015 - 18:08.

    tak to musím také zkusit!!!!!

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Tak jsem ho dnes zkusila a

    Vložil ajinav82 on 20. dubna 2014 - 14:16.

    Tak jsem ho dnes zkusila a vyšel mi z toho knedlík

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • To musím zkusit. Ten chléb v

    Vložil ajinav82 on 8. dubna 2014 - 10:45.

    To musím zkusit. Ten chléb v páře má takou krásně vypečenou kůrku jako je na obrázku?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • super recept,jak rychle si

    Vložil lussy on 30. listopadu 2013 - 15:14.

    super recept,jak rychle si udělat zdravý domácí chléb a ještě jednoduše  Love

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Tak to koukám

    Vložil Jan Stříbrný on 27. listopadu 2013 - 14:45.

    Tak to koukám Glasses

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,