Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Chléb a rohlíky
  3. Chléb vařený v páře


1 Chléb vařený v páře

2 Chléb a rohlíky recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Chléb vařený v páře

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

15 porce/porcí

Chléb vařený v páře

  • 1650 gramů vody
  • 15 gramů čerstvého droždí
  • 250 gramů hladké mouky
  • 1 čajová lžička soli
  • olej na vymazání
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    10min
    Doba přípravy 10min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 31
  • 9
5

Příprava

  1. Do mixovací nádoby nalijte 150 g vody, vložte kvasnice a ohřívejte 2 min./37 °C/rychlost 1.

    Přidejte mouku a sůl a hněťte 2 min. 30 sek./ Těsto.

    Těsto vyndejte a posypejte moukou, aby nebylo lepivé.

    Těsto zformujte do tvaru koule, položte ho na vymazaný hluboký talíř (který se vejde do Varoma mísy), přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte 1 h kynout na teplém místě, dokud nenakyne na dvojnásobek své původní velikosti.

    Do mixovací nádoby nalijte zbývající vodu (1500 g) a do Varoma mísy vložte talíř s těstem.

    Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 45 min./Varoma/rychlost 1.

    Nechte vychladnout a pak chléb nakrájejte na tenké plátky (1 cm).
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • dobrý den, ano mám z toho také knedlík a to z...

    Vložil ilona7565 on 13. června 2019 - 11:42.

    dobrý den, ano mám z toho také knedlík a to z 90 % syrový, když dám do varoma mísy těsto v porceánovém talíři, myslím že se ani nemůže "upéct" Sad

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • tak to musím také zkusit!!!!!

    Vložil romana-kontryhela on 11. března 2015 - 18:08.

    tak to musím také zkusit!!!!!

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Tak jsem ho dnes zkusila a

    Vložil ajinav82 on 20. dubna 2014 - 14:16.

    Tak jsem ho dnes zkusila a vyšel mi z toho knedlík

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • To musím zkusit. Ten chléb v

    Vložil ajinav82 on 8. dubna 2014 - 10:45.

    To musím zkusit. Ten chléb v páře má takou krásně vypečenou kůrku jako je na obrázku?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • super recept,jak rychle si

    Vložil lussy on 30. listopadu 2013 - 15:14.

    super recept,jak rychle si udělat zdravý domácí chléb a ještě jednoduše  Love

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Tak to koukám

    Vložil Jan Stříbrný on 27. listopadu 2013 - 14:45.

    Tak to koukám Glasses

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,