Ciabatta s olivami a sušenými rajčaty od akate. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Chléb a rohlíky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Ciabatta s olivami a sušenými rajčaty

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

25 plátek/plátky

těsto

235 gramů pšeničné hladké mouky
160 gramů žitné mouky
1 čajová lžička soli, (mořská hrubozrnná)
50 gramů oliv
50 gramů sušených rajčat, nebo naložených v oleji
250 gramů vody
1 kostka čerstvého droždí
1 čajová lžička curku

Přidat do nákupního seznamu

6

80h 0min

Doba přípravy 45h 0min

Doba vaření/pečení
7

snadný

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Snídaně Večeře Svačina Přírodní Nízkorozpočtové Příloha Grilování Pečení Pečivo

Příprava

Do nádoby dáme vodu, droždí a cukr 2 minuty/37°C/R2/"Jemné míchání" .

Přidáme obě mouky a sůl a dáme uhnětat 2,5 minuty/ "Klas" .

Přidáme na kousky nakrájené olivy a suš. rajčata na 1,5 minuty/"Klas" .

Necháme v nádobě 20 minut kynout

Vyndáme těsto z nádoby, vymáčkneme vzduch, vytvoříme požadovaný tvar (já dávám do bambusového košíku hodně vysypaného hl. moukou - vznikne tak vzor na chlebu) a necháme cca 15 minut kynout pod útěrkou.

Troubu předehřejeme na 225°C.

Chléb vyklopíme na plech a dáme péct 15minut na 225°C poté snížíme na 20 minut při 190°C.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.