3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Ciabatta s olivami a sušenými rajčaty


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

25 plátek/plátky

těsto

  • 235 g pšeničné hladké mouky
  • 160 g žitná mouka
  • 1 čajová lžička sůl, (mořská hrubozrnná)
  • 40 g oliva, černá, (nakrájená rajčata)
  • 40 g sušená rajčata, (nakrájená rajčata)
  • 250 g voda
  • 1 kostka čerstvé droždí
  • 1 čajová lžička curku, (fruktoza)
  • 6
    80h 0min
    Doba přípravy 45h 0min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

  1. 1. Do Closed lid dáme vodu, droždí a cukr Gentle stir setting 2min/37st/R2

    2. Přidáme obě mouky a sůl a dáme uhnětat 2,5min/ Dough mode

    3. Přidáme na kousky nakrájené olivy a suš. rajčata na 1,5min/Dough mode

    4. Necháme v Closed lid 20min. kynout

     

    5. vyndáme těsto z nádoby, vymáčkneme vzduch, vytvoříme požadovaný tvar (já dávám do bambusového košíku hodně vysypaného hl. moukou - vznikne tak vzor na chlebu) a necháme cca 15min. kytnout pod útěrkou.

     

    6. Troubu předehřejeme na 225st., chléb vyklopíme na plech a dáme péct 15min/225st a 20min./190st

     

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.