Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
25 plátek/plátky
těsto
- 235 gramů pšeničné hladké mouky
- 160 gramů žitné mouky
- 1 čajová lžička soli, (mořská hrubozrnná)
- 50 gramů oliv
- 50 gramů sušených rajčat, nebo naložených v oleji
- 250 gramů vody
- 1 kostka čerstvého droždí
- 1 čajová lžička curku
-
6
80h 0min
Doba přípravy 45h 0minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
5
Příprava
- Do nádoby dáme vodu, droždí a cukr 2 minuty/37°C/R2/
"Jemné míchání" .
Přidáme obě mouky a sůl a dáme uhnětat 2,5 minuty/"Těsto" .
Přidáme na kousky nakrájené olivy a suš. rajčata na 1,5 minuty/"Těsto" .
Necháme v nádobě 20 minut kynout
Vyndáme těsto z nádoby, vymáčkneme vzduch, vytvoříme požadovaný tvar (já dávám do bambusového košíku hodně vysypaného hl. moukou - vznikne tak vzor na chlebu) a necháme cca 15 minut kynout pod útěrkou.
Troubu předehřejeme na 225°C.
Chléb vyklopíme na plech a dáme péct 15minut na 225°C poté snížíme na 20 minut při 190°C.
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Odměrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář