Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Chléb a rohlíky
  3. Lehounký pšenično-žitný chléb


1 Lehounký pšenično-žitný chléb

2 Chléb a rohlíky recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Lehounký pšenično-žitný chléb

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

Lehounký pšenično-žitný chléb

  • 300 gramů vody
  • 25 gramů oleje nebo másla
  • 2 čajová lžička cukru
  • 2 čajová lžička soli
  • 2 čajová lžička kmínu, mletého
  • 2 polévková lžíce směsi na bramborák v prášku, nebo jedna strouhaná syrová brambora
  • 240 gramů žitné chlebové mouky
  • 270 gramů hladké mouky
  • 1 kostka droždí, čerstvého
  • 2 polévková lžíce žitného kvásku
  • semínka podle chuti a nálady
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    1h 47min
    Doba přípravy 47min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
  • 9
5

Příprava

  1. Do nádoby vložíme:

    150ml vody, cukr, droždí a zapneme 2 minuty/ 37°C/rychlostí 2.

    Pak přidáme zbytek surovin a mícháme 1minutu/rychlostí 3.

    Nakonec přidáme semínka a zapneme 5 minut/Dough mode.

    Na vále podsypaném moukou trochu propracujeme, vložíme buď do pečící nádoby, nebo vytvarujeme na plech.

    Necháme zhruba 40 minut kynout.

    Před vložením do trouby potřeme slanou vodou.

    Trouba musí být opravdu vyhřátá. Kdo chce, vloží pod plech s chlebem ještě plech s vodou.

    Pečeme 40-60min. nejprve na 190°C, po chvíli můžeme trochu zmírnit.

    Od začátku pečení přikrýt alobalem.
10
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Moc jsem tomu nevěřila, ale trik s bramborákem...

    Vložil Mixinka Thermomixová on 30. října 2017 - 20:11.

    Moc jsem tomu nevěřila, ale trik s bramborákem v prášku funguje! Díky Love

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,