Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
8 porce/porcí
Těsto na pita chléb
- 150 gramů hladká mouka
- 150 gramů polohrubá mouka
- 4 polévkové lžíce cukr
- 0,5 čajové lžičky sůl
- 21 gramů čerstvé droždí
- 5 polévkových lžic olivový olej
- 160 gramů voda
- 1 kus vejce
- voda na zředění těsta
- pečící papír
-
6
1h 18min
Doba přípravy 1h 10minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
5
Příprava
- Do sekácí mísy dáme vodu, droždí a cukr a necháme vzejít kvásek 37stup. / 3.min. / r 2, poté přidáme 150g hladké mouky, 150g polohrubé, olej, sůl , cca 100g vody, vejce a hněteme 5.min / [img title="Zpětný chod"]https://www.svetreceptu.cz/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img] / [img title="Klas"]https://www.svetreceptu.cz/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/corn.png[/img]/ r.2. Těsto musí být elastické, nelepivé, proto je možné, že musíte přilít ještě vodu.
Těsto nechte nakynout na dvojnásobek na pracovním stole přikryté utěrkou, nakynuté stlačte , rozdělte na 8.dílů, vytvarujte koule, které buď vyválíte na kola nebo tvarujte rukama placky o rozměru 20.cm a přendejte na plech s pečícím papírem - nechte 15.min kynout.
Troubu předehřejte na 200stup., pita chléb pečte 6.-8.min do zlatova. Po upečení ihned potřete olivovým olejem - pita chléb rychle tvrdne.
Pita chléb
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tip
Pita chléb prokrojte - neprořezávejte celý a naplňte na slabé plátky krájeným peřeným masem, čerstvou zeleninou, přidejte např.česnekovou omáčku a máte chutný domácí kebab. Místo pečeného masa lze použít i BOLLOGNESSE OMÁČKU - dresink už ale nepřidávejte.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářTrudka4: 160 ml
Trudka4: 160 ml
Kolik mililitrů je 160 g vody ? Děkuji
Kolik mililitrů je 160 g vody ? Děkuji
V tomto dávám přednost
V tomto dávám přednost klasice
chleba je vynikající
chleba je vynikající
Pita chléb je vynikající věc.
Pita chléb je vynikající věc.
zkusím
zkusím
Tam, kde používáte klasické
Tam, kde používáte klasické pečivo, lze použít pita chléb. Rozpečený a plněný, jako toast je dokonalá snídaně .