Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Chléb a rohlíky
  3. Toastový chléb


1 Toastový chléb

2 Chléb a rohlíky recepty
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Toastový chléb

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

30 plátek/plátky

  • 240 gramů voda
  • 1 čajová lžička sušených kvasnic, (5 gramů)
  • 30 gramů hnědý cukr
  • 30 gramů máslo, plus něco navíc
  • 500 gramů hladká mouka
  • 1 čajová lžička sůl
Přidat do nákupního seznamu
5

Příprava

  1. 1. Do mixovací nádoby nalijte vodu a přidejte sušené kvasnice, hnědý cukr a máslo a míchejte 1minutu/37°C/rychlostí 3.

    2. Přidejte mouku a sůl a hněťte 3minuty/ Zamknout mixovací nádobu/Těsto. Přendejte těsto do velké mísy, zakryjte vlhkou utěrkou a nechejte na teplém místě kynout asi 30 minut.

    3. Rozdělte těsto na 3 části, z každé vytvořte kouli a vložte je v řadě do vymazané formy na pečení (asi 30x12x10cm). Nechejte vykynout na teplém místě, až těsto zdvojnásobí svůj objem (asi 30 minut). Než vykyne, předehřejte troubu na 180°C.

    4. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180°C.

    5. Než budete krájet, nechejte zcela vychladnout.

10

Příslušenství, které potřebujete

  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
  • Rockstar Ben
    Rockstar Ben
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
11

Tip

- podávejte čerstvý nebo opečený s máslem, džemem nebo jinou pomazánkou

- aby měl chléb pěknou barvu, potřete jej před vložením do trouby mlékem

 

Obměny

- místo 500g hladké mouky použijte 50 celozrnné mouky a 450g hladké mouky

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Zdravím všechny milovníky, recept jsem si...

    Vložil Marsee on 2. prosince 2022 - 18:49.

    Zdravím všechny milovníky, recept jsem si uložila do Cookidoo, upravila si recept a myslím, ze jiný dělat nebudu.

    Místo sušených kvasnic jsem dala čerstvé, 21g.
    Cukru dala 20g.
    Soli 11g.
    Maslo 45g.

    Pekla jsem 40 minut a posledních 10 jsem dala horkovzduch. Jinak cely proces se zaparou.
    Tak ať chutná ♥️

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Dobrý den.dnes jsme upekla toastový chléb a...

    Vložil MaryLu on 5. listopadu 2021 - 14:27.

    Dobrý den.dnes jsme upekla toastový chléb a opravdu se povedl.Příště dám míň cukru. Trochu mně potrápila forma,nějak se chlebíku nechtělo ven i když jsem ji poctivě vytřela sádlem. Nakonec jsem chléb přikryla vlhkou utěrkou a nechala cca 10 minut.Pak už nebyl žádný problém.Krásně voní a opravdu je vynikající.Love

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,