3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Marlenka z Thermomixu


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

30 porce/porcí

TĚSTO

  • 250 gramů máslo, na kousky
  • 3 polévkové lžíce med
  • 300 gramů cukru krupice
  • 400 gramů hladká mouka
  • 1 čajová lžička soda jedlá
  • 110 gramů mléko
  • 3 kusy vejce

KRÉM

  • 100 gramů vlašský ořech, loupaný, oloupaných a namletých
  • 500 gramů mléko
  • 60 gramů krupice
  • 2 polévkové lžíce cukru krupice
  • 200 gramů máslo
  • 145 gramů kondenzovaného mléka, sladkého
  • rum, na pokapání těsta
5

Příprava

    TĚSTO
  1. 1. Do mixovacá nádoby vložte máslo a nechte rozpustit 5 minut/50°C/rychlostí 1.

    2. Přidejte med, cukr, mouku, sodu, mléko a míchejte 3 minuty/60°C/rychlostí 3.

    3. Předehřejt si troubu na 200°C.

    4. Do těsta přidejte vejce a míchejte 1 minutu/60°C/rychlostí 3.

    5. Těsto přelejte na 3 plechy vyložené pečicím papírem a rozetřete na tenkou vrstvu.

    6. Plechy s těstem pečte 8 - 10 minut na 200°C do zlatova.

    7. Vychladlé pláty poskládejte na sebe a okraje seřízněte.
  2. KRÉM
  3. 8. Do misxovací nádoby vložte ořechy, odkrojky z upečených plátů těsta a sekejte 5 sekund/rychlostí 7 a dejte stranou.

    9. Do čisté mixovací nádoby nalijte mléko, přisypejte krupici, cukr a vařte 8 minut/100°C/rychlostí 3.

    10. Nechte vychladnout.

    11. Do vlažné hmoty dejte máslo, kondenzované mléko a šlehejte 1 minutu/rychlostí 4.

    12. První plát těsta pokapejte rumem a natřete třtinou krému.

    13. Přiložte na něj druhý plát a lehce přimáčkněte.

    14. Postup opakujte a zakončete vrstvou krému, kterou hustě posypete směsí odkrojků a ořechů.

    15. Marlenku nechte uležet 1 - 3 dny.

    16. Krájejte na řezy.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

DALŠÍ VARIANTY

- pro jinou variaci si do krému můžete přidat 2 polévkové lžíce kakaa

- hotovou Marlenku také můžete pocákat čokoládovou polevou



PŮVOD

- jde o vezri slavného gruzínského medovníku


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.