Nacházíte se zde:
RECEPT PRO THERMOMIX ®
4
Ingredience & Porce
20 kus/kusů
Nadýchaný perník s čokoládovou polevou (VEGAN)
Těsto
- 450 gram špaldové mouky, hladké
- 7 gram kypřicí prášek do pečiva, bez fosfátů
- 10 gram soda jedlá
- 240 gram třtinový cukr
- 2 gram sůl, růžová himalájská
- 20 gram kakao, prášek, bio
- 10 gram perníkové koření, Sonnentor
- 185 gram slunečnicový olej, bio
- 470 gram sójové mléko, nebo jiné rostlinné
- 20 gram rum, tuzemský
- 2 gram skořice, mletá, bio
Na pomazání
- dávka jahodová marmeláda, domácí
Poleva
- 200 gram hořká čokoláda, na kousky
- 160 gram sójová smetana
- 1 polévková lžíce rum, tuzemský
Posyp
- dávka plátků mandlí, dle chuti
-
6
55min
Doba přípravy 30minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 6
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy! -
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
Recept je vytvořen pro
TM 21
-
5
Příprava
- předehřát troubu na 180°C
- vyložit plech pečícím papírem
- do nádoby vložit 450 g špaldové mouky
- k mouce přidat 7 g prášku do pečiva a 10 g jedlé sody,
"Zamknout mixovací nádobu"
- zamíchat
"Jemné míchání" 25 s/R4
- přidat 20 g kakaa
- přidat 10 g perníkového koření
- přidat 2 g skořice,
"Zamknout mixovací nádobu"
- zamíchat
"Jemné míchání" 25 s/R4
- přilít 185 g oleje
- přilít 470 g sójového mléka
- přilít 20 g rumu,
"Zamknout mixovací nádobu"
- zamíchat
"Jemné míchání" 35 s/R4
- těsto nalít rovnoměrně na plech vyložený pečícím papírem a vložit do předehřáté trouby, péct 22 minut
- testujeme špejlí - pokud je suchá, plech vytáhneme z trouby, v opačném případě přidáme 5 minut
- necháme vychladnout a ještě teplý perník po povrchu pomažeme marmeládou
- do vyčištěné nádoby vložíme 200 g čokolády na kousky
- sekáme
"Mixování" 10 s/R8
- stěrkou setřeme ze stěn na dno nádoby
- vlijeme 160 g sójové smetany
- rozpouštíme
"Jemné míchání" 4 min/
"Ohřev" 50°C/R3
- polevu nalejeme a rovnoměrně rozprostřeme stěrkou na marmeládu
- posypeme plátkovanými mandlemi a necháme zatuhnout
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Odměrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tip
pro plech o rozměru 25 x 38 cm
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář