Nadýchaný perník s čokoládovou polevou (VEGAN) od Radusja. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Nadýchaný perník s čokoládovou polevou (VEGAN)

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

20 kus/kusů

Nadýchaný perník s čokoládovou polevou (VEGAN)

Těsto

450 gram špaldové mouky, hladké
7 gram kypřicí prášek do pečiva, bez fosfátů
10 gram soda jedlá
240 gram třtinový cukr
2 gram sůl, růžová himalájská
20 gram kakao, prášek, bio
10 gram perníkové koření, Sonnentor
185 gram slunečnicový olej, bio
470 gram sójové mléko, nebo jiné rostlinné
20 gram rum, tuzemský
2 gram skořice, mletá, bio

Na pomazání

dávka jahodová marmeláda, domácí

Poleva

200 gram hořká čokoláda, na kousky
160 gram sójová smetana
1 polévková lžíce rum, tuzemský

Posyp

dávka plátků mandlí, dle chuti

Přidat do nákupního seznamu

6

55min

Doba přípravy 30min

Doba vaření/pečení
7

snadný

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 6
  
  Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
  Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
- Recept je vytvořen pro
  TM 31
- Recept je vytvořen pro
  TM 21
9
Evropské Snadné Rychlé Snídaně Odpolední čaj Svačina Bez mléka Bez vajec Bez laktózy Dezert Pečení Koláč Pečivo

Příprava

předehřát troubu na 180°C

vyložit plech pečícím papírem

do nádoby vložit 450 g špaldové mouky

k mouce přidat 7 g prášku do pečiva a 10 g jedlé sody,

zamíchat

25 s/R4

přidat 20 g kakaa

přidat 10 g perníkového koření

přidat 2 g skořice,

zamíchat

25 s/R4

přilít 185 g oleje

přilít 470 g sójového mléka

přilít 20 g rumu,

zamíchat

35 s/R4

těsto nalít rovnoměrně na plech vyložený pečícím papírem a vložit do předehřáté trouby, péct 22 minut

testujeme špejlí - pokud je suchá, plech vytáhneme z trouby, v opačném případě přidáme 5 minut

necháme vychladnout a ještě teplý perník po povrchu pomažeme marmeládou

do vyčištěné nádoby vložíme 200 g čokolády na kousky

sekáme

10 s/R8

stěrkou setřeme ze stěn na dno nádoby

vlijeme 160 g sójové smetany

rozpouštíme

4 min/

50°C/R3

polevu nalejeme a rovnoměrně rozprostřeme stěrkou na marmeládu

posypeme plátkovanými mandlemi a necháme zatuhnout

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

pro plech o rozměru 25 x 38 cm

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.