Doba přípravy
10min
Celkový čas
1h 35min
porce/procí
2
skleniček/sklenic
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
Slaný karamel
- 250 gram cukr
- 120 gram smetana
- 30 gram voda
- 1/2 čajová lžička sůl
- 150 gram máslo
- 2 špetka vločky mořské soli
- 200 gram čerstvý sýr
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Aby se karamelové recepty povedly, je nutno dodržet přesné množství surovin.
1.Do mix.nádoby dejte cukr, 70 g smetany, vodu, citron.šťávu, sůl a 30 g másla vcelku a nechte zkaramelizovat.
2. Přidejte 50 g smetany a míchejte 2 min. /R 2, potom vařte 3 min. / 120 °C. Směs nechte 50 min. vychladnout.
3. Přidejte 120 g másla z lednice nakrájeného na kousky, vločky soli a sýr. Míchejte 35 sekund/R 3. Přelijte do dvou sklenic vypláchnutých horkou vodou a skladujte v lednici.
Slaný karamel
Tip
Ingredience
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 7
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře