3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Sváteční švestkový koláč


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

20 porce/porcí

Těsto

  • 5 žloutků
  • 400 gramů hladké mouky
  • 4 polévkové lžíce cukru, krystal
  • 2 polévkové lžíce měkkého másla
  • 1/2 balíček kypřícího prášku do pečiva
  • špetka soli

Náplň

  • 3 polévkové lžíce pikantní marmelády
  • 5 bílku
  • 5 polévkových lžic cukru, krystal
  • 5 polévkových lžic mletých vlašských ořechů
  • 400 gramů vypeckovaných švestek nebo blum
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 čajová lžička mleté skořice
5

Příprava

    Těsto+náplň
  1. 1. Do mixovací nádoby vložte šlehací metličku , žloutky a cukru a vyšlehejte do pěny 3minuty/Closed lid/ R4.

    2. Po vyšlehání vyndejte metličku a přidejte mouku,máslo,kypřící prášek,sůl a hněťte 3 minuty/Closed lid/Dough mode

    3. Těsto rozdělte na 3 části a dejte na 30 minut odpočinout do chladna.

    4. Zatím si připravte náplň a to tak, že do suché mixovací nádoby vložte bílky a vyšlehejte za pomocí šlehací metličky tuhý sníh 3 minuty/Closed lid/ R 4. Když je sníh vyšlehaný do tuha šlehejte dál a pomalu přidávejte otvorem cukr, když je sníh dostatečně tuhý vmíchejte mleté ořechy.

    5. Vypeckované a na půl překrojené švestky dejte do mísy a zasypte je cukrem a skořicí.

    6. Z první části těsta vyválejte plát ve velikosti plechu ve kterém budete koláč péct, tento plát dejte na plech vyložený pečícím papírem a propícejte vidličkou a potřete marmeládou a naneste polovinu sněhové náplně a nani rozložte švestky a zastrouhejte druhou částí těsta. Na zastrouhanou část těsta naneste druhou polovinu sněhové náplně a opět zastrouhejte poslední částí těsta. Takto navrstvený koláč dejte péct na 180C na 30 minut a pečte do zlatohněda.

    7. Upečený koláč pocukrujte.

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Švestky lze nahradit jakýmkoliv ovocem např. blumy,ostružiny,jablka, hrušky.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Chybný recept! Taky mi

    Vložil mlynek2012 on 1. srpna 2014 - 20:08.

    Chybný recept! Taky mi vznikla drobenka, na normální plech je toto množství maléééé ! Je to těsto na menší plech + přidat změklé  máslo.

     

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • No po opravě už by to mohlo

    Vložil Jan Stříbrný on 1. prosince 2013 - 23:26.

    No po opravě už by to mohlo jíttmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Ale to nemá být drobenka

    Vložil lussy on 1. prosince 2013 - 10:00.

    Ale to nemá být drobenka mouka a máslo se má přidat k vyšlehaným vejíčkům s cukrem vznikne krásné těsto které se hnětením spojí.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Co nejdříve zkusím, švestky

    Vložil yvonaj on 4. listopadu 2013 - 16:23.

    Co nejdříve zkusím, švestky mám v mražáku.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Už je máme. Právě dělá tento

    Vložil Jan Stříbrný on 6. října 2013 - 17:11.

    Už je máme. tmrc_emoticons.D Právě dělá tento koláč dcera ale... tmrc_emoticons.~

    Na 400g mouky jsou 2 pol. lžíce másla málo. Je z toho plná nádoba drobenky. Přidáním dalšího másla se to dá zachránit.

    Není někde chyba? Prosíme o opravu.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Škoda, že letos nemáme

    Vložil Jan Stříbrný on 4. října 2013 - 19:14.

    Škoda, že letos nemáme švestky. tmrc_emoticons.(

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,