Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
12 porce/porcí
- 6 kusů vejce
- 2 kusy bageta, nebo 1 kus veky
- 1 svazek petržele,čerstvé, nebo pažitky
- 600 g voda
- 200 g vepřové kotlety, nebo plecka nakrájené na menší kostky
- 200 g uzené maso, vepřové, nakrájené na menší kostky
- 1 kostka masový bujón, kostka (pro 0.5L)
- 1 polévková lžíce sůl
- 1 čajová lžička pepř černý, mletý
- 1 špetka muškatového oříšku,nastrouhaného
- 200 g máslo
- 100 g mléko
- 100 g vývar
-
6
15min
Doba přípravy 15minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
5
Příprava
- Do mixovací nádoby vložte metličku. Oddělíme bílky od žloutku. Bílky dejte do mixovací nádoby a šlehejte do pěny 3 min./rychlost 3. Dejte stranou.
- Z mixovací nádoby vyndejte metličku.
- Do mixovací nádoby vložte nalámané bagety s petrželkou a sekejte 10 sek./rychlost 4. Přendejte do jiné misky a položte stranou.
- Do mixovací nádoby nalejte vodu, vložte maso, bujón, sůl, pepř a vařte 30 min./100 °C/
/rychlost 1. Po uvaření přeceďte přes košíček maso a vývar uchovejte stranou.
- Do mixovací nádoby vložte máslo a nechte rozpustit 3 min./50 °C/
/rychlost 2. Přidejte mléko, bagety, žloutky,vývar, maso a promíchejte 1 min./rychlost 3. Pomáhejte si stěrkou.
- Lehce vmíchejte ušlehaný sníh.
- Hmotu vložte do předem vymaštěného pekáče a pečte v troubě 35 min. 180 °C.
- Popište zde přípravné kroky receptu
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Komentáře
Přidat komentářJohanka 007:v kroku číslo čtyři,...
Johanka 007:v kroku číslo čtyři, společně se solí a pepřem.
a kdy přidám ten mušk....
a kdy přidám ten mušk. oříšek?
Dobrý den, nádivku jsme pekli
Dobrý den,
nádivku jsme pekli ve středním pekáčku dlouhém cca 32cm.
Pokud byste měla menší pekáček, je potřeba péct vyšší vrstvu nádivky delší dobu. A naopak. Ve větším pekáčku budete mít vrstvu menší, proto se bude péct kratší dobu.
Celkový čas pečení také poznáte podle vypečné kůrčičky.
Držíme palce, ať se povede.
Jak velký je ten pekáč?
Jak velký je ten pekáč?
vypadá a chutná výborně.
vypadá a chutná výborně. Děkujeme za recept
Vypadá skvělě!
Vypadá skvělě!
Nádivka bohatá na maso a
Nádivka bohatá na maso a uzené moc dobrá
a koledníci mohu přijít na
a koledníci mohu přijít na oběd