Ingredience & Porce
6 porce/porcí
- Směs z mletého masa:
- 100 gramů cibule, přepůlené
- 2 stroužek česneku
- 250 gramů mrkev, na kousky
- 20 gramů olivový olej
- 700 gramů hovězí maso, mleté
- 1 balíček špenát, list, čerstvý, zmraženého, roztátého, vymačkaného a nahrubo nakrájeného (350 g)
- 3 kusy vejce
- 60 gramů strouhanka
- 1 polévková lžíce sůl
- 2 čajové lžičky pepře
- 1 polévková lžíce červená paprika, sladká
- 1 polévková lžíce oregano, sušené
- 2 polévkové lžíce tymián, sušený
- Sýrová hmota:
- 300 gramů sýr ementál
- 400 gramůCrème fraîche , nebo zakysané smetany
- 3 kusy žloutek
-
6
40min
Doba přípravy 40minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
Příprava
Směs z mletého masa
1. Do mixovací nádoby vložte cibuli, česnek a sekejte 3 sek./rychlost 5.
2. Přidejte mrkev a rozmělněte 4 sek./rychlost 5.
3. Přidejte olej a duste 5 min./Varoma/rychlost 1.
4. Předehřejte si troubu na 190 °C.
5. Přidejte mleté maso, špenát, vejce, strouhanku, sůl, pepř, červenou papriku, oregáno, tymián a pomocí stěrky vmíchejte a zpracujte na těsto 2 min./ /rychlost 5.
6. Těsto namačkejte na plech vyložený pečícím papírem a předpečte v předehřáté troubě 30 minut.
Sýrová hmota
8. Do mixovací nádoby dejte ementál a sekejte 3 sek./rychlost 6.
9. Přidejte créme fraîche a žloutky a našlehejte do krémové konzistence 10 sek./rychlost 3.
Tip
Pokud směs z mletého masa po předpečení pustí tekutinu, odstraňte ji.
Pokud nemáte hluboký pečící plech, můžete dát na směs z mletého masa pečící rámeček a pak teprve natřete sýrovou hmotu.
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářvše co voní maem vždy doma
vše co voní maem vždy doma uspěje
moc se mi líbí tento recept,
moc se mi líbí tento recept, ale je lepší si koupit libové maso dle chuti a v thermomixu si ho namlít sami
Maso si melu v TM.
Maso si melu v TM.
Může být dobrý,mňam
Může být dobrý,mňam
(bez předmětu)