Ingredience & Porce
6 porce/porcí
- Směs z mletého masa:
- 100 gramů cibule, přepůlené
- 2 stroužek česneku
- 250 gramů mrkev, na kousky
- 20 gramů olivový olej
- 700 gramů hovězí maso, mleté
- 1 balíček špenát, list, čerstvý, zmraženého, roztátého, vymačkaného a nahrubo nakrájeného (350 g)
- 3 kusy vejce
- 60 gramů strouhanka
- 1 polévková lžíce sůl
- 2 čajové lžičky pepře
- 1 polévková lžíce červená paprika, sladká
- 1 polévková lžíce oregano, sušené
- 2 polévkové lžíce tymián, sušený
- Sýrová hmota:
- 300 gramů sýr ementál
- 400 gramůCrème fraîche , nebo zakysané smetany
- 3 kusy žloutek
-
6
40min
Doba přípravy 40minDoba vaření/pečení -
7
střední
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
Příprava
Směs z mletého masa
1. Do mixovací nádoby vložte cibuli, česnek a sekejte 3 sek./rychlost 5.
2. Přidejte mrkev a rozmělněte 4 sek./rychlost 5.
3. Přidejte olej a duste 5 min./Varoma/rychlost 1.
4. Předehřejte si troubu na 190 °C.
5. Přidejte mleté maso, špenát, vejce, strouhanku, sůl, pepř, červenou papriku, oregáno, tymián a pomocí stěrky vmíchejte a zpracujte na těsto 2 min./ /rychlost 5.
6. Těsto namačkejte na plech vyložený pečícím papírem a předpečte v předehřáté troubě 30 minut.
Sýrová hmota
8. Do mixovací nádoby dejte ementál a sekejte 3 sek./rychlost 6.
9. Přidejte créme fraîche a žloutky a našlehejte do krémové konzistence 10 sek./rychlost 3.
Tip
Pokud směs z mletého masa po předpečení pustí tekutinu, odstraňte ji.
Pokud nemáte hluboký pečící plech, můžete dát na směs z mletého masa pečící rámeček a pak teprve natřete sýrovou hmotu.
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářvše co voní maem vždy doma
moc se mi líbí tento recept,
moc se mi líbí tento recept, ale je lepší si koupit libové maso dle chuti a v thermomixu si ho namlít sami

Maso si melu v TM.
Maso si melu v TM.
Může být dobrý,mňam
(bez předmětu)