thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
5min
Celkový čas
25min
porce/procí
4 porce/porcí
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Cuketové placky de luxe

Placky

  • 500 gramů cukety, na kousky
  • 1 kus cibule, na půl
  • 100 gramů hladké mouky
  • 1 1/2 čajová lžička soli
  • 1/2 čajová lžička pepře mletého
  • 2 kusy vajec
  • olej na smažení

Jogurtová zálivka

  • 150 gramů tučného bílého jogurtu
  • 1/3 svazky máty
  • 1 stroužek česneku
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře mletého

Příslušenství, které potřebujete

  • Metlička
    Metlička
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Placky
  1. Do mixovací nádoby vložte cuketu, cinuli a mixujte 5 vteřin/rychlostí 5.

    Stěrkou setřete ze stěn dolů.

    Přidejte mouku, vejce, sůl, pepř a vše promíchejte po dobu 15 vteřin/zěptný chod/rychlostí 3.


    Pokud je těsto řídké, přidejte mouku.


    Na pánvi řádně roztopte olej a placky v něm pečte z obous stran do zlatova.

  2. Zálivka
  3. Do mixovací nádoby vložte mátu a česnek a mixujte asi 8 vteřin/rychlostí 8.

    V případě potřeby stáhněte směs dolů ze stěn a znovu mixujte.


    Přidejte jogurt, sůl a pepř a míchejte po dobu 5 sekund/zpětný chod/rychlostí 3.

Tip

Kdo chce, přidá do placek i strouhaný sýr.

Placky podávejte se zálivkou buď jako samostatný chod nebo jako přílohu ke grilování či masu.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
    Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Komentáře

  • 22. srpna 2019 - 14:02
    5.0

    Výborné 👍.
    Jelikož jsem neměla mátu, musela jsem se zálivkou improvizovat - takže jsem do 30% zakysané smetany pokrájela rajče, osolila, opepřila a zálivka byla na světě.

Are you sure to delete this comment ?

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: