3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Dýňové rizoto se šalvějí


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

3 porce/porcí

rizoto

  • 1 cibule
  • 2 polévkové lžíce olivový olej
  • 200 g kulatozrnné rýže
  • 1,5 dcl bílého vína
  • 0,5 litr zeleninový vývar
  • 200 g dýně
  • 30 g máslo
  • 12 šalvějových lístků
  • sůl,pepř
  • 30 g posekaného parmazánu
5

Příprava

    Rizoto
  1. Cibuli posekejte R5, 5sec., s olejem osmahněte na R1, 5 min., st.Varoma. Přisypte rýži a osmahněte na R2, 2-3 min., st.Varoma. Přilijte víno a povařte R1, 2min., 100°C. Rýže by měla vstřebat víno. 

    Stěrkou odškrábněte  ode dna nádoby usazený škrob z rýže. Přilijte 3 dcl vývaru, nasaďte šlehací metlu a vařte R1, 5min., 90°C.

    Přidejte na kostky nakrájenou dýni, 1dcl vývaru, a vařte R1, 10min., 90°C. Před podáváním nechte asi 5 min. odležet. Na pánvi rozpalte olej a vložte na něj lístky šalvěje.Zapění a usmaží se do křupava. 

    Sypte parmazánem a zdobte lístky šalvěje.

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Lze dozdobit kuličkami vína. 


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Vypadá výborně a hlavně jedná

    Vložil lussy on 28. listopadu 2013 - 17:06.

    Vypadá výborně a hlavně jedná se o rychlé a ZDRAVÉ jídlotmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • další dýňová variace

    Vložil yvonaj on 6. listopadu 2013 - 12:15.

    další dýňová variaceLove

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,