Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
4 porce/porcí
- 250 gramů slunečnicový olej
- 1 kus vejce
- 1 čajová lžička citrónová šťáva
- 2 čajové lžičky hořčice, (volitelné)
- 2 špetky pepře, (volitelné)
- 1/2 čajové lžičky sůl
-
6
-
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
5
Příprava
- Na víko mixovací nádoby postavte džbánek, odvažte si slunečnicový olej a odložte stranou.
- Do mixovací nádoby vložte vejce, citrónovou šťávu, hořčici, pepř a sůl. Mixujte 1 min 30 sek./rychlost 4. A zároveň velmi pomalu nalévejte slunečnicový olej na víko mixovací nádoby uzavřené odměrkou.Nechte olej pomalu skapávat přes odměrku dolů do mixovací nádoby na rozjeté mixovací nože. Vytvoříte tím emulzi.
- Přendejte majonézu do servírovací misky, servírujte ihned nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě v ledničce.
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Komentáře
Přidat komentářnaprosto úžasná,dělala jsem dnes...
Je naprosto úžasná ,dělala jsem poprvé.
Je naprosto úžasná ,dělala jsem poprvé.
Majonéza je super, už ji v obchodě nekupuji. ...
Majonéza je super, už ji v obchodě nekupuji.
Dakl: Chce to čerstvá užvajicka. Už se mi také párkrát neudělala, bylo to špatným vajíčkem. Jednou přemrzla v lednici a podruhé nebyla úplně čerstvá.
dakl:Bohužel se taky nepovedla tak nevím,kde je...
dakl:Bohužel se taky nepovedla tak nevím,kde je chyba.
Majonéza je luxusní už nikdy...
Majonéza je luxusní
už nikdy více kupovanou
prosím,co dělám špatně?
prosím,co dělám špatně? Majolku jsem dělala přesně dle návodu,stejná teplota vajec i oleje/celou noc obojí na lince/,nutně jsem potřebovala majolku,no utíkala jsem si pro ní do obchodu,prostě se mi neudělala, děkuju
klailová
Máte vyzkoušené toto množství
Máte vyzkoušené toto množství surovin? Mám doma recept na dva žloutky 250ml oleje.
Majonézu jedině domácí
Majonézu jedině domácí
dobrý základ
Majonézy,tak ty nemají chybu
Majonézy jsou obě výborné. Je
Majonézy jsou obě výborné. Je skvělé, když si je člověk může udělat doma a dochutit podle sebe
bezvajecna majoneza
Na FB bol recept na přípravu bezvaječné majonézy v Thermomixu:
2 odměrky oleje, 1 odměrka mléka, 1 polévková lžíce hořčice, špetka
soli a pepře. Vše vložíte do mixovací nádoby a mícháte 10 sekund
rychlostí 10.
Ak už máte hotovou domácí majonézu, si přidejte 3 ks kyselých okurek a
Jetrochu šťávy z kyselých okurek, sekejte 7sek/rychlost 7. Můžete přidat i
další přísady, jako např. česnek, cibuli, papriku atd.
vám líto zbytku této pochoutky, která zbyla v mixovací nádobě? Zkuste
přihodit do mixovací nádoby salám, tvrdý sýr, Moravanku atd. a udělejte
si rychlou pomazánku.