Žádné související obrázky s tímto receptem
Doba přípravy
5min
Celkový čas
22min
porce/procí
4 porce/porcí
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Omáčka

  • 100 gramů Sýr Grana Padana, mletý/nebo nastrouhat
  • 3 kusy taveného sýra
  • 50 gramů sýr Niva
  • 1 cibule
  • 1 polévková lžíce máslo
  • 1 polévková lžíce hladká mouka
  • 0,2 litru mléko
  • sůl,pepř,muškátový oříšek mletý

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Sýrová omáčka k masu
  1. 1.Do mixovací nádoby vložíme cibuli a rosekáme R/10 po dobu 7 sec.

    2.Přidáme olej a restujeme 3 minJemné míchání"Jemné míchání" R/2

    3.Do mixovací nádoby vložíme sýr, mléko a zahříváme na 70°C 5 minut R/2.

    4. Přidáme máslo, mouku a mixujeme 15 sekund R/6.

    5. Povaříme dalších 8 minut na 80°C R/3. Ke konci osolíme, opepříme a přidáme zakysanou smetanu.

    6. Rozmixujeme 20 sekund R/8.

Tip

Vhodné k pečenému nebo dušenému masu. Chutná je také k rybám.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
    Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Sýrová omáčka Grana Padana

Vytisknout:

Komentáře

  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.
Are you sure to delete this comment ?