Sýrová omáčka Grana Padana od Chroustik. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Omáčky a dipy z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Žádné související obrázky s tímto receptem

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Sýrová omáčka Grana Padana

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Omáčka

100 gramů Sýr Grana Padana, mletý/nebo nastrouhat
3 kusy taveného sýra
50 gramů sýr Niva
1 cibule
1 polévková lžíce máslo
1 polévková lžíce hladká mouka
0,2 litru mléko
sůl,pepř,muškátový oříšek mletý

Přidat do nákupního seznamu

6

22min

Doba přípravy 5min

Doba vaření/pečení
7

snadný

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
  Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Omáčka

Příprava

Sýrová omáčka k masu

1.Do mixovací nádoby vložíme cibuli a rosekáme R/10 po dobu 7 sec.

2.Přidáme olej a restujeme 3 min"Jemné míchání" R/2

3.Do mixovací nádoby vložíme sýr, mléko a zahříváme na 70°C 5 minut R/2.

4. Přidáme máslo, mouku a mixujeme 15 sekund R/6.

5. Povaříme dalších 8 minut na 80°C R/3. Ke konci osolíme, opepříme a přidáme zakysanou smetanu.

6. Rozmixujeme 20 sekund R/8.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

Vhodné k pečenému nebo dušenému masu. Chutná je také k rybám.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.