Doba přípravy
60h 0min
Celkový čas
90h 0min
porce/procí
1
kus/kusů
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
Vánočka od mamky
Těsto
- 150 gramů Mléka, vlahé
- 1 kostka droždí
- 20 gramů cukru
- 100 gramů cukru
- 3 kusy žloutky
- 350 gramů hladké mouky
- 150 gramů polohrubé mouky
- 120 gramů másla, pokojové teploty, rozpuštěného
- 1 čajová lžička soli
- 1 kus vanilkový cukr
- 1 špička nože muškátového oříšku, mletého
- mandle, čtvrcená
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby vložíme droždí, mléko a cukr.
4min/37C/rychlost 1 - Přidáme zbytek cukru, žloutky, mouku, rozpuštěné máslo, sůl, koření
Funkce Těsto 3min - Přidáme nasekané ořechy
Funkce Těsto 2min - Necháme kynout min 1 hodinu
Poté vyvtoříme 1 velký, nebo 2 malé mazance. Nebo upleteme vánočku. - Necháme znovu kynout 30min.
Pak povlažíme žloutkem s mlékem a ozdobíme půlkami mandlí.
Vkládáme do předehřáté trouby 180C, po 10min stáhneme na 160C a dopékáme dalších 30min
Kvásek
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře