Ingredience & Porce
Bramboračka
- 4-5 kusů středních brambor
- 2-3 kusy středních mrkví
- 1 kusy střední petržel
- 1/4 kus střední celer
- 40 gramů sušených hub
- 1 kus cibule, napůl
- 50 gramů českého másla
- 50 gramů hladká mouka, (Babičcina volba)
- 3 čajové lžičky majoránky
- 3 kusy stroužek česneku
- 1 čajová lžička sůl
- 1/2 čajové lžičky pepř
- nať z petržele
- 1500 gramů horké vody
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Předem namočenými houbami a kořenovou zeleninu očistíme, brambory nakrájených na menší kostky a zbytek kořenové zeleniny nakrájíme na kolečka. 1,5 litrů převařené vody nechat na cca 5 minut odpočinout.
2. Do mixovací nádoby vložte oloupanou cibuli (napůl) a sekejte 3 sec./rychlost 5, pak stěrkou setřete cibuli dolů.
3. Opět sekejte 3 sec./rychlost 5, pak stěrkou setřete cibuli dolů.
4. Do mixovací nádoby vložte českého másla a rozpušťte dozlatova 8 min/100°C/rychlost 2.
5. Přidejte mouku a zasmažte 3 min./100°C/rychlost 2.
6. Nastavte 2 min./100°C/rychlost 2 a přidejte pomalu horkou vodu přes víko.
7. Přidejte brambory, mrkve, petržel, celeru, sušené houby, majoránku, sůl, pepř a vaříme 20 min./
"Zpětný chod" /90°C/rychlost 1.8. Závěr přidejte utřený česnek, nakrájíme petrželovou natí a mixujte 5 sec./
"Zpětný chod" /rychlost 1. Pak kvůli chuťi a vůni necháme na chvíli odpočinout (nejlépe 15-30 minut).
Polévky
Tip
Tip: s čerstvým chlebem
Moje doporučení: Keramická miska
Poznámka: Neobsahuje glutamánt sodný, ani bariva, aromata a škodlivá éčka (konzervační látky)
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Dneska jsem zkusila a je vynikající.. Mňam.
Super
už se vaří
První den dobrá a druhý den ještě lepší
Moc dobra polevka
╰დ╮❤╭დ╯ Děkuji moooc, polévka je vždy výborná zvláště když dáváme vše dle svých libostí, hlavně když víme co VŠE do ní dáváme... DĚKUJI ještě jednou, byla naprosto výborná !!!!!
polévka je výborná, příště do ní přidám kroupy, ale i bez nich opravdu chutnala