RECEPT PRO THERMOMIX ®

1 Mangové čatní

Příprava

Do mixovací nádoby vložte sečuánský pepř a pražte 6 minut /Varoma/ "Zpětný chod" /rychlostí 1.

Potom melte 25 vteřin/rychlostí 10, přendejte do misky a odložte stranou.

Do mixovací nádoby vložte stroužky česneku a plátky zázvoru a sekejte 2 vteřiny/rychlostí 8; pomocí stěrky seškrábněte suroviny na dno nádoby.

Přidejte cibuli a sekejte 3 vteřiny/rychlostí 5. Přendejte do mísy a odložte stranou.

Do mixovací nádoby nalijte vodu a přidejte nerafnovaný třtinový cukr a vařte 5 miniut/100°C/rychlostí 1.

Přidejte sečuánský pepř, zázvorovo-cibulovou směs, mango, ocet, sůl, kurkumu a rozinky, vařte 45 min/100°C/rychlostí 1.

Na víko mixovací nádoby vložte místo odměrky varný košík.

Sejměte varný košík a vložte odměrku, míchejte 10 vteřin/rychlostí 4.

Nalijte do 2 teplých vypláchnutých zavařovacích sklenic se šroubovacími víčky a ihned zavřete.

Zavařovací sklenice otočte na 10 minut dnem vzhůru.
Popište zde přípravné kroky receptu
Popište zde přípravné kroky receptu
Popište zde přípravné kroky receptu