Cheesecake ve skleničce od Mixinka Thermomixová. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Dezerty a sladkosti

Doba přípravy

30min

Celkový čas

24h 30min

porce/procí

6 skleniček/sklenic

Úroveň

snadný

TM 5

od Mixinka Thermomixová

published: 22.01.2018

změněno: 22.01.2018

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Cheesecaky ve skleničce

Korpus

20 gramů másla
40 gramů máslových sušenek
20 gramů celých ořechů, např. lískových, vlašských, mandlí...
20 gramů hnědého cukru
20 gramů medu

Náplň

300 gramů čerstvého sýra
50 gramů smetana, min. 30% tuku
60 gramů cukru, krupice
1 a 1/2 čajové lžičky vanilkového cukru
NEBO
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 špetka soli
2 kusy vajec
400 gramů vody

Ovocná poleva

200 gramů směsi čerstvého, červeného ovoce, nebo mraženého
40 gramů cukru

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Varoma koupit nyní
Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Korpus

Do mixovací nádoby vložte máslo, sušenky, ořechy, hnědý cukr a drťte 10 sekund/rychlostí 7.

Tuto drobenkovou směs rozdělte do 6 žáruvzdorných skleniček. Já měla zavařovačky o průměru asi 6 cm a vysoké 8 cm.

Lžící nebo prsty stlačte směs dolů do skleniček.

Náplň

do mixovací nádoby vložte čertvý sýr, smetanu, cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce a míchejte 1 minutu/rychlostí 4.

Náplň nalijte do skleniček na sušenkový základ.

Skleničky přikryjte žáruvzdornou fólií nebo víčky a vložte je do Varoma mísy.

Mixovací nádobu vyčistěte, nalijte do ní vodu a umístěte Varoma systém do pozice.

Vařte v páře 22 minut/Varoma/rychlostí 1.

Sejměte Varoma a odložte stranou.

Odklopte víko Varoma, aby cheesecaky mohly lehce vychladnout.

Vyčistěte mixovací nádobu a pokračujte přípravou polevy.

Poleva

Do mixovací nádoby vložte ovoce, cukr a vařte 11 minut/100°C/ rychlostí 1.

Popište zde přípravné kroky receptu

Na každý cheesecake nalijte 2 polévkové lžíce ovocné polevy.

Dezerty nechte zcela vychladnout, poté je vložte do chladničky alespoň na 2 hodiny.

Podávejte vychlazené.

Tip

Po vychladnutí můžete cheesecaky zmrazit a podávat později.
Místo skleniček použijte malé kávové šálky.
Náplň můžete ozvláštnit např. citrónovou kůrou, vanilkovou esencí, lžičkou skořice...
Pro verzi bez ořechů přidejte 60 gramů sušenek navíc.
Pro lehčí (a bezlepkovější verzi vynechte sušenkový základ.
Místo vařeného ovoce ozdobte cheesecaky čerstvým sezónním ovocem, karamelovou polevou nebo ganache...

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Bez masa Dětské jídlo Jídlo pro kojence Chuťovka Dezert Evropské rakouské belgické brtiské a irské holandské francouzské německé italské řecké středomořské portugalské španělské švýcarské americké USA Jarní Letní Podzimní Zimní Den sv. Valentýna Masopust Velikonoce Den matek Halloween Vánoce Nový rok Čínský Nový rok Ramadan Jídlo s sebou Recepty šéfkuchaře Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Vaření pro 2 osoby Vaření pro studenty Vaření pro starší osoby Party Raut Dovolená Narozeniny Narozeniny dětí Piknik Grilování Dárek Děti v kuchyni Snadné Přírodní Kreativní Snídaně Brunch Oběd Odpolední čaj Večeře Svačina Vaření Vaření v páře Vaření v páře s Varomou Vaječný Omáčka Pudink/pěna Pralinky/sladkosti Koláč Cukroví Sušenky/cookies