3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Brioška na hamburger


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

6 kus/kusů

Brioška na hamburger

  • 450 g hladká mouka
  • 7 g sušené droždí
  • 180 g voda, pokojová teplota
  • 1 kus vejce
  • 25 g cukr
  • 30 g máslo, změklé
  • 8 g sůl

Na potření

  • 1 polévková lžíce sezamová semínka, na ozdobení
  • 1 kus vejce
  • 1 čajová lžička mák, na ozdobení
  • 1 polévková lžíce mléko
  • 6
    3h 15min
    Doba přípravy 3h 0min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

    Těsto
  1. Vložte všechny ingredience na těsto a spusťte program Těsto
    Poté nechte 2 hodiny kynout v nádobě.
  2. Vyndejte těsto z nádoby a rozdělte na 6 kousků, každý po 130g. Vyválejte z každého kousku bulku, aby byla na vrchu dokonale hladká, vždy chytněte kus těsta z vrchu nebo z boku, kde je sklad a protáhněte těsto dolů, aby se sklad udělal dole. Opakujte, až dokud není vidět žádný přehyb jinde, než dole. Opatrně položte na plech vyložený pečícím papírem.
  3. Přikryjte utěrkou a nechte ještě hodinu kynout
  4. Smíchtejte v hrnku 1 vajce s mlékem a mašlovačkou potřete všechny briošky. Dle chuti posypte sezamovým semínkem nebo mákem.
  5. Do rozpálené trouby na 200°C dejte péct na 15 minut.
10
11

Tip

plech, papír na pečení


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.