Brioška na hamburger od MiseryNewt. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Chléb a rohlíky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Brioška na hamburger

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

6 kus/kusů

Brioška na hamburger

450 g hladká mouka
7 g sušené droždí
180 g voda, pokojová teplota
1 kus vejce
25 g cukr
30 g máslo, změklé
8 g sůl

Na potření

1 polévková lžíce sezamová semínka, na ozdobení
1 kus vejce
1 čajová lžička mák, na ozdobení
1 polévková lžíce mléko

Přidat do nákupního seznamu

6

3h 15min

Doba přípravy 3h 0min

Doba vaření/pečení
7

střední

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 6
  
  Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
  Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Party Piknik Grilování Snídaně Brunch Oběd Večeře Svačina Letní Hlavní chod Pečení Pečivo

Příprava

Těsto

Vložte všechny ingredience na těsto a spusťte program Těsto

Poté nechte 2 hodiny kynout v nádobě.

Vyndejte těsto z nádoby a rozdělte na 6 kousků, každý po 130g. Vyválejte z každého kousku bulku, aby byla na vrchu dokonale hladká, vždy chytněte kus těsta z vrchu nebo z boku, kde je sklad a protáhněte těsto dolů, aby se sklad udělal dole. Opakujte, až dokud není vidět žádný přehyb jinde, než dole. Opatrně položte na plech vyložený pečícím papírem.

Přikryjte utěrkou a nechte ještě hodinu kynout

Smíchtejte v hrnku 1 vajce s mlékem a mašlovačkou potřete všechny briošky. Dle chuti posypte sezamovým semínkem nebo mákem.

Do rozpálené trouby na 200°C dejte péct na 15 minut.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

plech, papír na pečení

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.