Brioška na hamburger od MiseryNewt. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Chléb a rohlíky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Brioška na hamburger

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

6 kus/kusů

Brioška na hamburger

450 g hladká mouka
7 g sušené droždí
180 g voda, pokojová teplota
1 kus vejce
25 g cukr
30 g máslo, změklé
8 g sůl

Na potření

1 polévková lžíce sezamová semínka, na ozdobení
1 kus vejce
1 čajová lžička mák, na ozdobení
1 polévková lžíce mléko

Přidat do nákupního seznamu

6

3h 15min

Doba přípravy 3h 0min

Doba vaření/pečení
7

střední

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 6
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Party Piknik Grilování Snídaně Brunch Oběd Večeře Svačina Letní Hlavní chod Pečení Pečivo

Příprava

Těsto

Vložte všechny ingredience na těsto a spusťte program Těsto

Poté nechte 2 hodiny kynout v nádobě.

Vyndejte těsto z nádoby a rozdělte na 6 kousků, každý po 130g. Vyválejte z každého kousku bulku, aby byla na vrchu dokonale hladká, vždy chytněte kus těsta z vrchu nebo z boku, kde je sklad a protáhněte těsto dolů, aby se sklad udělal dole. Opakujte, až dokud není vidět žádný přehyb jinde, než dole. Opatrně položte na plech vyložený pečícím papírem.

Přikryjte utěrkou a nechte ještě hodinu kynout

Smíchtejte v hrnku 1 vajce s mlékem a mašlovačkou potřete všechny briošky. Dle chuti posypte sezamovým semínkem nebo mákem.

Do rozpálené trouby na 200°C dejte péct na 15 minut.

Tip

plech, papír na pečení

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.