Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Chléb a rohlíky
  3. Brioška na hamburger


1 Brioška na hamburger

2 Chléb a rohlíky recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Brioška na hamburger

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

6 kus/kusů

Brioška na hamburger

  • 450 g hladká mouka
  • 7 g sušené droždí
  • 180 g voda, pokojová teplota
  • 1 kus vejce
  • 25 g cukr
  • 30 g máslo, změklé
  • 8 g sůl

Na potření

  • 1 polévková lžíce sezamová semínka, na ozdobení
  • 1 kus vejce
  • 1 čajová lžička mák, na ozdobení
  • 1 polévková lžíce mléko
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    3h 15min
    Doba přípravy 3h 0min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 6
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  • 9
5

Příprava

    Těsto
  1. Vložte všechny ingredience na těsto a spusťte program Těsto
    Poté nechte 2 hodiny kynout v nádobě.
  2. Vyndejte těsto z nádoby a rozdělte na 6 kousků, každý po 130g. Vyválejte z každého kousku bulku, aby byla na vrchu dokonale hladká, vždy chytněte kus těsta z vrchu nebo z boku, kde je sklad a protáhněte těsto dolů, aby se sklad udělal dole. Opakujte, až dokud není vidět žádný přehyb jinde, než dole. Opatrně položte na plech vyložený pečícím papírem.
  3. Přikryjte utěrkou a nechte ještě hodinu kynout
  4. Smíchtejte v hrnku 1 vajce s mlékem a mašlovačkou potřete všechny briošky. Dle chuti posypte sezamovým semínkem nebo mákem.
  5. Do rozpálené trouby na 200°C dejte péct na 15 minut.
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

plech, papír na pečení

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.