Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
40 porce/porcí
Špaldovo-pohankový chléb
- 350 gramů pšenice špaldy
- 150 gramů pohanky
- 350 gramů vody, vlažné
- 40 gramů čerstvého droždí
- 1 čajová lžička medu
- 2 čajové lžičky soli
- 40 gramů octa
- 90 gramů slunečnicových semínek
- 90 gramů lněných semínek nebo dýňových semínek
- 50 gramů sezamových semínka
- máslo, na vymazání formy
- *unknown*ovesné vločky, na vysypání formy
-
6
50min
Doba přípravy 10minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
-
-
9
5
Příprava
- Předehřejte troubu na 220°C.
Do mixovací nádoby vložte 250 g pšenice špaldy a melte 1 min/rychlostí 10.
Přendejte do mísy a odložte stranou.
Do mixovací nádoby vložte zbývající pšenici špaldu a pohanku a melte 1 min/rychlostí 10 a přidejte do mísy se špaldovou moukou.
Do mixovací nádoby nalijte vodu, přidejte čerstvé kvasnice a med a míchejte 5 vteřin/rychlostí 3.
Přidejte špaldovo-pohankovou mouku, sůl, ocet, slunečnicové semínko, lněné semínko a sezam a hněťte 4 min/"Jemné míchání" .
Formu na pečení (asi 30 x 12 x 10 cm) vymažte máslem a vysypejte ovesnými vločkami.
Vložte do ní těsto, povrch těsta lehce posypejte ovesnými vločkami a nechejte asi 1 hodinu kynout.
Pečte v předehřáté troubě při 220°C asi 40 minut.
Nechejte 15 minut vychladnout ve formě a potom přemístěte na chladicí mřížku.
Nakrájejte chléb na krajíce.
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář(bez předmětu)
výborný
výborný
Miluji tento chlebík.
Miluji tento chlebík.
Upekla jsem ho v římském
Upekla jsem ho v římském hrnci a je vynikající. Jen škoda, že tu nejde ke kolekcím receptů připisovat vlastní poznámky (specifika vlastní trouby apod.). Nezkoušel to někdo s kváskem?
Chutný chlebík
Chutný chlebík
Parádní pro ty, kteří drží
Parádní pro ty, kteří drží štíhlou linii.. mnohem lepší než kupovaný
Pohanka je zdravá posiluje
Pohanka je zdravá posiluje žilní systém
Zdravé
Zdravé