Dort s vaječným likérem od Mixinka Thermomixová. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Dort s vaječným likérem

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

8 porce/porcí

Korpus

5 kusů bílku, pokojové teploty
1 špetka soli
100 gramů hořké čokolády, na kousky
100 gramů lískových ořechů
80 gramů másla
120 gramů cukru krystal
5 kusů žloutků
2 polévková lžíce vaječného likéru
1 čajová lžička kypřícího prášku do pečiva

Krém

600 gramů 33% smetany ke šlehání
1 balíček želatinového ztužovače šlehačky
1 balíček vanilkového cukru
čokoládové hobliny, na dozdobení
2 polévkové lžíce vaječného likéru, na dozdobení

Přidat do nákupního seznamu

6

13h 40min

Doba přípravy 25min

Doba vaření/pečení
7

střední

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
  Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Bez masa Dětské jídlo Evropské rakouské belgické brtiské a irské holandské francouzské německé italské řecké polské portugalské španělské skandinávské švýcarské americké USA australské Jarní Letní Podzimní Zimní Den sv. Valentýna Masopust Velikonoce Den matek Halloween Vánoce Nový rok Čínský Nový rok Ramadan Party Narozeniny Narozeniny dětí Dárek Děti v kuchyni Brunch Oběd Odpolední čaj Svačina Recepty šéfkuchaře Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Vaření pro studenty Vaření pro starší osoby Kreativní Dezert Vaječný Pudink/pěna Pralinky/sladkosti Gateau (francouzský koláč) Koláč Cukroví Sušenky/cookies

Příprava

Korpus

Předehřejte si troubu na 160°C.

Do mixovací nádoby nasaďte šlehací metličku.

Do mixovací nádoby vložte bílky, špetku soli a šlehejte 3 minuty rychlostí 4.

Přendejte do misky a odložte stranou.

Do mixovací nádoby vložte čokoládu, oříšky a sekejte 7 sekund rychlostí 8.

Namletou směs přendejte do misky, odložte stranou a vyndejte šlehací metličku.

Do mixovací nádoby vložte máslo, cukr, žloutky a promíchejte 30 sekund rychlostí 4.

Nasaďte šlehací metličku a šlehejte 1 minutu rychlostí 4.

Přidejte čokoládu s oříšky, likér, prášek do pečiva a promíchejte 1 minutu rychlostí 4.

Přidejte ušlehaný sníh a promíchejte 10 sekund rychlostí 1.

Těsto přendejte do vymazané a vysypané dortové formy a pečte 45 minut při 160°C.

Krém

Do čisté mixovací nádoby nasaďte šlehací metličku.

Do mixovací nádoby vložte smetanu, ztužovač, cukr, likér a šlehejte 2 minuty rychlostí 3,5.

Odložte asi 6 polévkových lžic stranou na dozdobení.

Na vychladlý dortový korpus rozetřete ušlehanou šlehačku.

Ozdobte čokoládovými hoblinkami a vajčným likérem.

Dejte do chladničky na 12 hodin vychladit a řádně uležet.

Poté podávejte.

Příslušenství, které potřebujete

Metlička
koupit nyní

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

Formu na dort jsem použila o průměru 28 centimetrů.
Dortín chutná nejlépe pořádě vychlazený a odleželý.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.