Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
0 porce/porcí
Máslový krém s pudinkem
- 2 balíčky vanilkového pudinku, v prášku
- 600 gramů Mléka
- 5-6 polévkových lžic cukr, moučka
- 200 gramů změklého másla
-
6
8min
Doba přípravy 8minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
5
Příprava
- Do mixovací nádoby vložte metličku a 2 pudinkové prášky, přidáme mléko a vanilkový cukr. Uvaříme pudink - 8 minit/100°C/R4
- Uvařený puding přelijeme do misky a necháme vychladnout. Jen si pohlídáme, aby se nevytvořil silný škraloup na povrchu. Ten pak dělá tuhé kousky v krému.
Ušleháme náplň: do mix. nádoby vložíme metličku, přidáme změklé máslo, cukr moučku - šleháme 2min/R3, sundáme odměrku a během šlehání přidáváme postupně vychladlý pudink (míchání zastavme až po zpracování celé hnoty/R3). - Náplň natíráme na piškot
Lze použít i do dortů. - Popište zde přípravné kroky receptu
- KRÉM:
1 balíček vanilk. pudinku v prášku
350ml mléka (360g)
1 vanilkový cukr
130g změklého másla
2,5 polévkové lžíce cukru moučka (25g)
Do čisté mixovací nádoby vložíme šlehací metličku, přidáme mléko, balíček pudinku, vanilkový cukr a uvaříme pudink 10 minut//90°C/R4.
Uvařený pudink přendáme do misky a necháme zchladnout.
Do čisté mixovacínasadíme šlehaci metličku přidáme máslo na kostky, cukr moučku a šleháme 3 minuty/
R4.
Po došlehání si nastavíme čas na další 3 minuty//R4 máslo s cukrem šleháme dál a otvorem ve víku přidávájme vychladlý pudink. Krém šleháme do hladka a dle potřeby prodloužíme čas šlehání.
Krém:
Varianta č.2, menší množství
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Odměrka
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářKrémové náplně do dortů...
Krémové náplně do dortů máme moc rádi.