3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Moravské koláčky


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

30 kus/kusů

Těsto

  • 80 gramů cukru
  • 1/4 litru mléka
  • 30 gramů čerstvého droždí
  • 500 gramů mouky, hladké
  • 3 žloutky
  • 2 polévková lžíce oleje
  • 2 polévková lžíce rumu
  • 180 g másla
  • 1 špetka soli

Náplň

  • 750 gramů tvarohu
  • 200 gramů cukru
  • 1 žloutek
  • 300 gramů rozinek

Drobenka

  • 250 gramů cukru, moučky
  • 100 gramů hrubé mouky
  • 60 gramů másla

Ostatní

  • švestková povidla
  • 2 vejce, rozšlehaná, na potření koláčků
5

Příprava

    Těsto
  1. Do nádoby nalijte mléko s cukrem a zahřejte 2 minuty/40°C/Jemné mícháníg


     

  2. Přidejte kvasnice a nechte takto vzniklý kvásek vykynout.

  3. Do nádoby vložte i ostatní suroviny a těsto vymíchejte 2 minuty/Klas

  4. Nechte těsto 10-15 minut odpočinout

  5. Náplň
  6. Do nádoby vložte tvaroh, cukr a žloutek a vše smíchejte 30 vteřin/R4

  7. Přidejte rozinky a promíchejte 10 vetřin/Jemné mícháníg

  8. Drobenka
  9. Do nádoby vložte mouku, cukr a máslo a vše promíchejte 30 vteřin/R3

  10. Tvarování koláčků
  11. Velkou lžíci si vždy odkrojte kus těsta, vytvarujte si z něj placičku a doprostřed vždy dejte trochu náplně

  12. Zabalte náplň do těsta tak, aby vznika kulička

  13. Do kuličky udělejet palcem menší prohlubeň, do které lžíci dejte trochu povidel

  14. Takto vzniklý koláček posypte drobenkou a potřete rozšlehaným vejcem

  15. Pečte cca 20 min v předem rozehřáté troubě na 200°C

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • tak na to, že to je obtížnost

    Vložil Johanka 007 on 12. února 2016 - 01:05.

    tak na to, že to je obtížnost 2, tak jsem se pěkně nadřela. Kvásek jsem dělala napodruhé. Těsto pak bylo fajn, ale náplň byla moc tekutá, tak jsem asi měla použít jiný tvaroh a ne ve vaničce. Drobenka byla zase nepomíchaná a když jsem to dala znovu, tak zase byla sypká a nedržela.. Koláčú bylo 16 a drobenky a náplně mi zbylo ještě tak na jednu várku.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Koláče jsem pekla v sobotu.

    Vložil Lenča on 4. května 2015 - 23:45.

    Koláče jsem pekla v sobotu. Byly úžasné. Jemné a výborné. Vynechala jsem makové. Ty nemusím

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Výborný!  

    Vložil Reine on 4. dubna 2015 - 11:15.

    Výborný! tmrc_emoticons.)

     

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • zkoušela jsem a jsou výborné

    Vložil lussy on 1. října 2013 - 11:00.

    zkoušela jsem a jsou výborné tmrc_emoticons.)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,