Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
12 porce/porcí
Ořechová bábovka
Těsto
- 150 gramů vlašský ořech, loupaný, nasekat
- 4 kusy vejce, oddělit bílky a žloutky
- 160 gramů máslo (nesolené)
- 250 gramů cukru krupice
- 1 balíček vanilkový cukr
- 280 gramů polohrubá mouka
- 1 balíček prášku do pečiva
- 250 gramů vlažného mléka
-
6
15min
Doba přípravy 15minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
Recept je vytvořen proTM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy! -
9
5
Příprava
-
Do mixovací nádoby vložíme vlašské ořechy, sekáme 3s/R10. Přendáme je do jiné nádoby.
Do suché a čisté mix. nádoby nasadíme metličku. Přidáme 4 žloutky, máslo, cukr krupice, vanilkový cukr, 2min./R3,5.
Vyndáme metličku.
Zvolíme 1min./R3 a do mix.nádoby přidáváme ořechy, mléko, pol.mouku. Jako poslední přidáme prášek do pečiva, aby se zamíchal jen krátce.
Těsto přelijeme do větší nádoby.
Do suché a čisté mix. nádoby vložíme 4 bílky 4min./R3,5.
Bílky vmícháme do těsta, jemně a pomalu.
Pečeme v předehřáté troubě 10min, 160 stupňů. Poté stáhneme na 150 stupňů a pečeme dalších 35-45 min. Podle trouby.
Ořechová bábovka
11
Tip
Bábovka je vláčnější pokud použijete vlašské ořechy. Z lískových ořechů ji můžete také upéct, ale nebude tak vláčná. Sníh zamíchávám ručně.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářS kopečkem šlehačky z Thermomixu a...
S kopečkem šlehačky z Thermomixu a kávou to vypadá na dokonalou poobědovou chvilku. Děkujeme!