3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Plněné kokosové ořechy


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

20 porce/porcí

Těsto na ořechy

  • 320 gramů polohrubá mouka
  • 100 gramů cukr, moučka
  • 0,5 prášku do pečiva
  • 250 gramů máslo
  • 250 gramů mletého kokosu
  • 2 kusy vejce

Krém do ořechů

  • 100 gramů mléko
  • 100 gramů kokosu
  • 250 gramů máslo
  • 150 gramů cukr, moučka

čokoláda na vaření na polevu

  • 150 gramů čokolády na vaření
  • 100 gramů máslo
  • 50 gramů smetany, min 30%
5

Příprava

    Plněné ořechy kokosovým krémem
  1. Vše na těsto na ořechy vložíme do sekací nádoby a prohněteme 4.min/Dough mode.

    Těsto vyjmeme , zabalíme do folie a dáme odpočinout do lednice na půl hodiny. Mezi tím si předehřejeme troubu na 180 stup.

    Poté naplníme formičky a pečeme na 180 stup. / 15.min. Necháme mírně vychladnout a vyklopíme.

    Mléko svaříme s kokosem na kaši a necháme vychladnout - 8.min. / Varoma / r 1.

    Opatrně nasadíme metličku do svařeného mléka s kokosem a nechám e míchat, aby směs lépe chladla - 10.min. / r 3, poté přidáme cukr a máslo- směs musí mít max. 40.stup., přidáme máslo a cukr a šleháme 1.min. / r 3. Dáme ztuhnout do lednice.

    Studené ořechy plníme krémem a slepíme k sobě, necháme v lednici odpočinout cca 20.min.

    Mezi tím rozpustíme čokoládu s máslem 60.stup. / Varoma / 3.min / r 1, jakmile se spojí čokoláda s máslem, přilijeme smetanu za stálého míchání a pár vteřin necháme promíchat.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Ořechy můžete nechat tak, bez polevy nebo vychladlé namáčet do polevy dle návodu. Mě osobně chutnají více bez - a to jsem čokoládová...., ale je to už moc přeslazenné.


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář